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[小吃&甜餅] 馬鈴薯洋葱疊派[8P]

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發表於 2016-6-30 00:19:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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% h' l5 O8 k1 h" N9 @預備食材
! X! k  u' t6 a& Z馬鈴薯(中小型)   3顆# D- W. I& ?' ~4 p( h/ y
洋葱(小)   1到2顆
+ x/ E2 J) Q. X! K! T' |; o蛋(S)   2顆4 I0 m: |& D, I2 m9 N
鮮奶油   150CC
4 X0 [# o: W% N0 O- d3 c% `- ^- e牛奶   50CC
0 ?& B2 M: Y+ u9 u, f" j% V9 H胡椒粉   少許' E- @) F+ G- k3 c" T
  1小匙
* Y8 z. \$ g0 q2 O  L0 g  ]香草粉   1大匙- O, _3 v! n, c+ ]
起司絲   50公克
4 c6 g& _' c1 n! i
6 W2 n- X& x7 n. H: k( L& L5 t
8 B1 |* p" Z* U% j
8 T" D/ `# z# ^( k
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步驟說明

1 l$ r! e7 H, G) n- c2 {015 Y5 }3 J) ^' d9 o' K
準備好塔模,或是任何可用於烤箱的耐熱烤盤。容器內側塗油備用。我用分離式塔模,外面包二層鋁薄紙,但是還是會流出來,所以一定要用底部不分離式,最好直接用一體成型的烤盤。 馬鈴薯刨成薄片。洋葱切薄片(切的愈薄愈好)  ! `' }7 K. R7 t. a4 d% p
02- q/ u5 U6 D" n, S
一層馬鈴薯。# G/ E" a0 h% p' m
03; L6 \; x( j7 z
一層洋葱。- U+ r9 v" P4 a5 [9 t
04
  U1 z9 Q9 o' o: z/ i6 Q: H- R把蛋液材料全部攪拌均勻之後,分層分次倒入蛋液。4 t2 r, H7 p# |+ W2 P5 _
05+ H4 b) L4 T4 U6 |
像這樣。' D! ?+ |  B& `2 e
061 J, R% i( ^1 y3 c( }' i0 V  @
上面撒起司絲。放入預熱250度烤箱,250度烤3分鐘,220度烤10分鐘,200度烤17分鐘。
4 g7 D  A- {/ D07
7 n  ]* W1 A) `6 N香噴噴的疊派完成,請享用。( }( Z0 w/ B; z8 e
: R7 H, o- x, I6 M8 I0 C% v

( i* `. a, n/ A; N6 c訣竅提示

* {4 I% Q! Q* s3 _3 t7 k
我用分離式塔模,外面包二層鋁薄紙,但是還是會流出來,所以一定要用底部不分離式,最好直接用一體成型的烤盤。
世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
' r, Z! D( d% o) j+ d
, D$ \1 ]7 Q- Y  w8 V

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發表於 2016-6-30 18:49:30 | 顯示全部樓層
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cheese是个神奇的东西,什么都可以做!
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發表於 2016-6-30 23:26:14 | 顯示全部樓層
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這派 想逼死誰~
! a: @$ B, u6 Z; S; d0 i9 D; ~- n, u# l
整個超想吃的!
: |  u  l8 @# P  x6 d' s- D: _  X6 Z$ R: c2 j7 G" ?; {. m3 h
改天來試試囉~+ g, C5 P2 x. F( w" X/ c) F
謝謝分享:)
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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