輕鬆製作免油炸雞柳［7P］

Popopapa123

' M+ ~$ M% N( \3 H! k$ E預備食材（2人份）
! T! W3 v# h: T5 T* J雞胸肉 　 1份
玉米脆片 　 2杯
麵粉 　 1/2 杯
蛋 　 1顆
調味
! Z) n' D! g/ ]* W- T9 \! D黑胡椒 　 適量
鹽 　 適量
" h0 {4 I2 N# q羅勒葉 　 適量
辣椒粉 　 適量
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步驟說明
01
把玉米脆片放入保鮮袋中壓碎。
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把雞肉切成條狀。
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' c  D  h: V2 I; H- T% P" H3 r" w0 f用黑胡椒粉和鹽巴醃漬雞肉，靜置15分鐘。
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# u8 F8 f! z% P; t將醃製好的雞肉依序沾上麵粉，蛋液，玉米脆片，緊壓後放在鋪了烘培紙的烤盤上。
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. b& q: ]4 \  e, M( G把烤爐預熱至220°C，大約烤15分鐘烤至金黃。
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最後撒上羅勒葉和辣椒粉就可以開動啦！
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5 K; N: P! r2 a0 C) Q訣竅提示
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1. 玉米脆片不需要壓得好像麵包粉一樣，大概壓碎就可以了，因為這樣口感較佳。

2. 要是沒什麼時間的話可以不斷按摩雞肉好讓雞肉快速入味。

3. 如果擔心雞胸烤出來的質感比較硬，可以在醃製的時候加點酸乳酪軟化肉質。