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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 南瓜什菜魚骨湯［6P］
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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯［6P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-6-8 10:54:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078625_600_fit_1461875687.jpg # a" T& C- f3 ~- V
預備食材, x9 i; R: M) k
魚骨或魚尾 　 約磅半4 C( G) B1 P: ]; S3 Y. |8 j' T7 x
南瓜 　 一個約2磅1 |& W/ _4 Y4 o/ h3 c4 m5 i/ S
紅蘿蔔 　 一條
( G& k  |: t. s! x$ n4 K番茄 　 三隻/ q5 s) n0 H% S4 u2 Z& b
薑 　 三片8 e5 y2 m% u; p! @% b5 T9 y
步驟說明! q6 r6 O9 r! T8 }/ h( y
01
3 }- E2 D5 I; D, L南瓜切粒3 H: N$ e& f: t; c% G/ k
02
' v; _& o' B+ C番茄及紅靠蔔切粒
& f+ S5 v9 L" x1 }. b03
3 j) ?4 R, C& }落薑煎香魚骨1 A, u* h, f- @
040 h# d5 u/ u! z% }% n( r, q
加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  
2 R) E. z1 l  I' T05
5 d- Y: i5 M( [8 _$ u, A: {* k將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。
% i5 e; S1 r# L6 ?& p/ P- E6 R) ]1 c1 b8 M0 K, e
) W8 |& `9 g( ~/ T0 c
訣竅提示5 U3 `& N3 F. }2 @  D+ U$ ~" v
全部要用滾水
! i0 ]* H9 y4 l
0 ^; Z4 O' m2 i2 R% f

) `! W! ^4 k0 ?2 K, e% u
1 _; a* Y1 V: P! o1 y8 x
0 a% e5 N1 [3 |2 O6 C
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