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e% }) | ~) O" v& s; x預備食材" ^; K3 b! Z" H) Q) |! C$ O8 t0 B
小卷(中小型) 5尾8 T4 m4 t) b6 f0 R( K @9 I: Y% @
新竹米粉 2.5把# y/ z( j' f4 j* W9 m
蝦米 1小匙6 g. U3 j q/ y) d
洋蔥 半顆. J( F6 n+ r8 J' P! [7 f
香菜 芹菜 適量; C4 p9 E+ T: |* Q# X- s; T1 U
鹽 胡椒粉 適量
! ^' t+ [4 e/ X8 i清水 1200cc
& g- ~6 T/ z0 R( U" V+ Q# G步驟說明
9 Q3 s8 B5 ~+ E 01
+ M+ s" y2 z7 F( x/ N0 }小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜、芹菜切末4 Z* I- t' ^4 G2 u5 w' u2 f% m
 02 R7 y5 W; N" p' ?2 B2 y
取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香6 z: a; F* c3 W8 v5 Z7 [7 u
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* g( M9 S# K- J t z待洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉
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待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味
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& z( `8 t; j& b q! u關火後撒上香菜、芹菜即可享用美味5 G5 S3 C6 K# F& C
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發表於 2016-6-8 10:10:12