海苔煎麵線［10P］

Popopapa123

3 o4 x4 ^& v" l( r; n" h/ _預備食材
$ O" I* K) ?3 t: s' p元本山朝鮮海苔 　 3片
麵線 　 1束
雞蛋 　 1顆
5 ^2 B) C( `% w  Z0 ]小魚 　 3大匙
醬油膏 　 1小匙
$ E: D: D) A* C# F& _  C白芝麻 　 少許
- [7 A" ?; j- q. f& \* u3 e" k9 u  v白胡椒粉 　 少许
步驟說明
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準備食材:元本山朝鮮海苔,麵線,雞蛋,小魚  
4 a' D: ?" C. ]1 n8 f- S/ p02
" B( }0 [5 ?' }" f0 @煮滾一鍋水,將麵線放入煮一分鐘
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: f# O4 }2 I  {& m9 X/ c撈起麵線用水沖涼,將水分濾乾
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; V( i" t0 w, w' [1 G* T: q在麵線中加入海苔碎片,小魚和蛋汁,攪拌均勻。  
05
3 x5 q6 V7 Y  i+ U. f/ G鍋中熱油,將麵線平舖在鍋中,以小火慢煎。期間要用鏟子加壓,使得麵線更為酥脆。
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# o% K( z6 `! y! e待底部煎成金黃色後,將麵線翻面。 其方法是準備一個與鍋子直徑相同大小的盤子,覆蓋在麵線上,一手握鍋把,一手按住盤子,就可以輕鬆把麵線翻到盤子上。
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鍋中再加一匙油。 把盤子上的麵線輕輕滑進鍋中, 一樣用鍋鏟加壓,直到兩面都呈現金黃色。
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2 x) R# R6 A; {- _4 l煎好的麵線分切成6等分
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0 N6 p9 E8 Q; f  a食用時撒上白胡椒粉,白芝麻並淋上少許醬油膏。
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