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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › QQ脆圓［13P］
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[小吃&甜餅] QQ脆圓［13P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-26 19:17:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0077495_600_fit_1458475133.jpg ( H: f  g8 O- y: N: F/ _8 W
預備食材
3 S0 y9 @2 K6 q( c  Q9 D地瓜粉 　 200g
1 n. c* J9 O8 ]8 g3 k4 x% Q太白粉 　 100g
& Y2 j/ @4 m2 V' L3 r. _$ T熱水 　 200cc
2 O0 v1 A  V" W1 r/ I% G1 }3 Z步驟說明
( v9 g$ F" h  w& O( U" b( ]& [01
- F: G( m( O* b6 m$ S8 m9 P地瓜粉(樹薯粉)和太白粉秤重! ]3 ?0 ?2 q) q9 i7 [" V/ X& F
02" D5 I7 M* A5 B0 f0 E  v
放入鋼盆混勻
8 |) [7 O4 x, H. }) K* H4 f5 x03
8 X; B. n" a! B: z# d倒入滾水用耐熱刮刀混合至不燙手再用手搓揉，如果太黏就再加粉6 h0 {  g% @2 Z4 z
04) Y4 r1 M4 @% s. m+ m4 M" Z
如果不想加色素也可以，我左邊加南瓜粉，其他加一點點色膏，再揉勻。) S9 p3 h! P- x; q
058 B; L% B7 J6 @  Q+ q5 y
不想吃太多色素就這樣淡淡的就好!
; q/ H! y/ ^$ V7 n5 [06
- D) K' S. R* z  h2 s: T6 {搓成細長條再用刀切小段，大小盡量一致。3 D! P. \, H1 D; d9 a
07/ ?( b- N- G5 ^5 v6 Q
假會...排成小花，建議不要，因為好累!!
/ U- @; _, ~' W, A) m8 E$ R/ }, \082 I7 ^6 s  d) E
可加點太白粉防沾粘
$ e* r$ g8 F9 e* Z098 g$ H& [* J9 I$ w' `. ~+ K1 s4 H# o
煮滾水放下去煮到浮起
9 L1 E1 ^, ^2 B  c  w. j( H; S, g102 q3 N  m" D& S  P6 G
撈起來加砂糖拌勻就可以吃了3 H- g6 }. @7 A! U# c
11# m. E& u8 p& c
可愛的小花...可以惜不明顯!* d, f& g: e3 r; L0 h
12" V; I, x9 T: I% O: P: N& m. w' Y6 D8 m; \
加點多多一起吃味道也不錯0 u) `* l& v; H$ I" x7 e8 Y) _
1 z' b! F2 l4 B; B7 e3 W0 S2 F
* b2 T- P) R5 K) q( z" x
; J4 V$ o% Q$ D; ^
/ C' o; O( r  X

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