打拋丁丁豬［7P］

Popopapa123

預備食材
蒟蒻丁丁 　 300克
$ g1 H! D+ x$ J) W豬絞肉 　 250克
洋蔥 　 1/2顆
大蒜 　 5大瓣
辣椒 　 1支
% W& G0 X$ Y, d; b小番茄 　 6顆
4 y8 O& L% H* B- a8 }九層塔 　 1大把
3 F& H  H  K+ N/ A( M& a9 i3 @% F[調味料]
; l! M2 s; x( P' B/ V9 T$ x2 Y米酒 　 1大匙
魚露 　 1大匙
醬油 　 1大匙
/ L" d% {& Q/ H3 T! B# B& O% ~醬油膏 　 1大匙
5 I5 {  x  P! j; Q, G" o7 q+ T檸檬汁 　 少許
步驟說明
01
3 N) \, N  _& a準備食材
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洋蔥切碎，大蒜切末，辣椒切碎，小蕃茄對半切，九層塔取葉備用。
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2 |2 O; k% |( h! |蒟蒻丁丁洗淨後，放入鍋中乾煎至表面乾燥。
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% S0 s* Q+ @7 C  |. x# k中火熱鍋後，豬絞肉下鍋拌炒，加入一大匙米酒，翻炒至七分熟，起鍋備用。
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4 H) W5 b& I: R) M% _& n原鍋下一大匙蔬菜油，中小火炒洋蔥碎、蒜末，洋蔥末炒至透明後加入蒟蒻丁丁拌炒均勻，加入小蕃茄和辣椒末拌炒。
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; t! w; A' i) P% ?' w+ q5 u% O加入豬絞肉拌炒，再加入魚露1大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、檸檬汁少許，拌炒至豬肉熟透，加入九層塔翻炒一下即可起鍋。
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