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材料' j! k, N' Z; ]- F( ]4 Q
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做法' S$ H+ F7 c* J5 v% k1 g( o+ v+ t
1、大虾洗净。
1 Y0 L- E% `$ D2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
4 Y2 b) ]1 d }3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。5 Z! I% M# G- J* w
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發表於 2016-5-18 20:31:54