椒鹽泰國蝦［8P］

Popopapa123

) y- m  K' \# h, R# J預備食材
泰國蝦 　 2.5斤
* O) v3 H, I% U  T( L蔥 　 3根
) o5 c" ]% e- y/ L+ `8 y蒜 　 8瓣
薑 　 1塊
辣椒 　 1根
7 N' _: P  B5 n. W. I" ?  t; f海鹽 　 適量
2 P! }  E: A5 C. m% p* R胡椒粉 　 適量
米酒 　 1碗
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$ ~; ^) u5 v' m3 r( n: E3 B步驟說明
7 G/ o% `* K' B+ ^% J; w+ Q01
7 S$ m. {+ e% \4 n; p把蔥、薑、蒜、辣椒都切成末~留一些蔥綠備用~
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$ L) S+ @$ H5 l, i0 t# Y+ y泰國蝦洗淨瀝乾水份~把鬚用剪刀剪掉~背剪開~
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" U* M7 M6 I. z熱鍋~加二大匙的橄欖油~先把薑末炒出香味~再加入蒜末炒出香味~加入蔥白也炒出香味~
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& N! t7 S% i# a( V& n: H* c倒入泰國蝦~拌炒一下~由鍋邊嗆入一大碗米酒~再拌炒~悶煮一下~要不停的拌炒~讓每隻蝦可以均勻的受熱變紅熟透~
05
加入適量的海鹽~胡椒粉調味~
06
% s" j5 {  |( C最後用一點蔥綠變色~
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7 X4 j( i" I% I' M2 Y3 N5 z大人小孩都愛的蝦料理~來杯啤酒唄~


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