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[海鮮類] 酸辣芒果蝦[3P]

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發表於 2016-8-26 00:27:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0080466_600_fit_1468718042.jpg / e( g. q  s5 z, U5 V2 o
預備食材
- b1 ]) S1 l5 q3 i6 d蝦仁   12隻
" @$ B& n- `, ^( ~芒果   1顆
5 e, q5 w& s2 x小黃瓜   1條0 H. O1 M  l% Y/ g% _1 m% K  p
紅彩椒   1/4( B# x* d/ |9 Q+ k! H1 l. r8 F
泰式甜雞醬   適量3 C! ]& e1 A0 D& K: ]- }
辣椒粉   適量9 x3 S5 ]) a2 N* w; v% ]& \* t
檸檬   1小匙
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7 H" D& x3 `& Y4 k! v
* Z/ Q7 ~% J2 O" ~

5 n& Z' {. j8 Q( U步驟說明

4 v& m  z' X; |( z1 H016 ]# b1 t" }, \) M/ n
新鮮蝦子剝殼抽腸泥後洗淨..從背後畫開但不切斷..燙熟後再入冰開水再瀝乾備用 小黃瓜,紅彩椒川燙後瀝乾泡入冰開水 芒果削皮後切成一小塊狀  
& m. }4 S( w, G1 z( }) H02
5 V$ z) |7 [9 m( M7 K3 k把所有的食材放一起.....加入泰式甜雞醬,辣椒粉,檸檬汁...可以再加些糖粉....全部攪拌均勻後即可上桌
0 f" X" T  j! W1 [; w

8 W) u3 d. E  [$ s' ]1 L" Z" S$ Y6 s' h6 ^$ v
訣竅提示
! `; R* j5 a  S6 B: b3 C: m
芒果不要選用過熟的...因為在攪拌後會變的軟爛,影響外觀跟口感
" M1 d* \% V& Q3 }: r3 {8 O0 Q
/ e- o/ P% g/ Y! @8 x& a2 N: [8 U

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