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預備食材# K& G; E2 ~; K& K7 H7 @
蒜末 1小匙
4 |7 [, U4 B( i6 |7 W" m紅蘿蔔(切末) 1/3-1/2條
4 N- w6 v* s& h0 r. O a5 z洋蔥(切末) 1/2個: O5 t$ f8 N( ]6 B6 b. _
豬絞肉 250克2 a7 ^4 y( C/ e2 a: B
味霖 1大匙3 `% |4 E- L- B8 n
水 200毫升1 b! U' m9 c2 e7 h' Y
日式即溶咖哩塊(切碎) 2小塊8 M) `7 O1 Z. l, m7 N( P# L
蕃茄醬 1大匙(可酌減)
( \8 D7 E, E* Z% f3 l5 l味噌 1/2大匙(可酌減)
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步驟說明: V2 @' M3 D3 A
01
1 j/ o9 u$ j; [& s將鍋中的油加熱後,放入蒜末炒香,再放入紅蘿蔔末和洋蔥末炒軟- e [5 P$ h, J( E
02 ?9 B `$ ` s1 U6 I( ?) Q, B
放入豬絞肉,翻炒至顏色變白: d& Z+ a3 @$ P8 T
03' V% M B+ x& y% A
加入味霖、水和日式即溶咖哩塊拌勻並煮滾後,加入蕃茄醬和味噌調味即可
4 O* g& H8 S: z9 o0 [* n6 B
2 ]& u, v r! u+ V C, c+ u, f8 ~" t8 @" ?0 r5 |/ z
訣竅提示
( }8 K0 T5 y3 \$ m% J因各品牌的味噌鹹淡不一,建議先試味後,再依個人的口味酌量增減~ % k5 M5 ?, u6 q, f' k
2 K* p H8 Y' l- X
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