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[湯類] 香甜濃郁的馬鈴薯番茄羅宋湯[21P]

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發表於 2016-7-2 13:58:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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' d: X, i2 ]( F, Y預備食材' a2 B7 u/ u7 h# v' O" @+ M
馬鈴薯切塊   2顆
# h8 u  @- L# [5 K: ^' |牛番茄切塊   2顆5 h& Q; ^: w1 a0 ~0 D0 {
洋蔥切絲   1顆
7 L3 [5 _8 @" R" T高麗菜切絲   半顆5 c! o- A: u) F% |4 _$ V
義大利麵醬罐-蕃茄糊   2大湯匙
5 W- }3 t# ]' h4 `) \" L鹽巴   酌量* _# b1 R; q/ ?! E0 e4 G
黑胡椒粉   酌量1 n+ T7 R& b; m0 f4 ^: r
義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉   適量) g" ?- L; e' L
高湯或清水   1500 cc
8 R' W1 s1 Z/ t鍋子容器   2 QT7 m+ M1 f! }7 |
步驟說明
! n" I5 S' s  x8 Z4 x017 \- j4 L. m0 {
備鍋,鍋子容器,一鍋 2 QT, 約 6-8 人份
6 l6 j4 h, I# U. U8 M- G8 q4 ^# S; T% ^02: q, Z+ t# I; ^0 f5 i, B" e1 u
鍋內裝高湯或清水滾水備用
0 D7 V, W1 f$ O6 P7 r; {03
0 B0 C7 n, n% q9 I% \將馬鈴薯切塊
/ i4 ?1 L# t+ l) q1 C3 E6 ^048 l& R& a9 B, ]! N
將牛番茄切塊  ' O* o. q: E! x! L  C8 a; s
05( P' B# K+ z) R9 t+ f+ j# y9 R1 z
將洋蔥切絲+ }) C) I0 x# h4 M/ q+ h# u
06) ~9 B/ a" {( S# ]
將高麗菜切絲
" a* ]& [( E4 w7 y076 L' p! O; p* s4 n1 ^
將鍋中放1大匙油,熱鍋
8 m, D: ~8 G* Y( F  X8 Q% R2 S3 G08
+ g* t' h& d0 B9 O倒入切絲的洋蔥,用木勺子炒約2分鐘,將洋蔥炒出甜味,炒到微微的金黃色 (若家裡有牛腱肉的人,可在此步驟加入一起與調味炒)
! {% u6 s+ U' U09
( n/ D* g( Q$ B$ Q( M高湯滾煮好後,將炒香的洋蔥+切塊馬鈴薯+切塊牛番茄+切絲高麗菜加入鍋內,以中火燉悶煮約10分鐘! _' }/ @/ @+ Q9 g
10
- S! ^; P# Z9 u( m[調味]:加入2大湯匙義大利麵醬罐-蕃茄糊+鹽巴+黑胡椒粉(可依各人喜好增減)  8 \& U4 |& Z. v- X0 ~
117 u1 A, ~  \  H, x+ ~8 m
一起攪拌均勻煮
( w7 t' Y& }, h- M123 t7 j5 U: b9 f4 Q/ |" J0 {
蓋上鍋蓋,小火燉煮10~20分鐘
: R6 ]0 a0 x; V" |- ^13
0 P0 T! h# E8 d: G2 K最後灑上適量的義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉
9 D2 K$ h  b9 d& j14
8 Z1 ^' J, b* j" U. y5 G2 J  e就是一鍋愛心滿滿,好香好濃的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!
- `' I$ k3 ^. @9 \: e2 i9 z150 p, c) ?1 ]+ k; v5 Y; W. g" a
有著入口即溶的馬鈴薯~許多高麗菜蔬菜和滿滿的番茄香味!!~- J( ]( g! C* B# r" V# `7 e" b
16! p3 J9 B$ j4 Q% R
晚餐,搭配一鍋熱呼呼的好香好濃的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!~  
2 O" q- J# s6 E: X7 y173 e& j/ c% H3 A! I. H( C% M
或是搭配法國麵包喝~
5 b& s, z  ], z$ i18
! W$ e; k) ?( K& G0 a+ q2 U0 J都很美味呢!!7 ?3 I! M% x3 H
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1 V  U, W6 E" Z" T' M* v5 L$ Z9 s是簡簡單幸福滿滿的餐點!!9 A9 y$ z2 Q! {- M) H; K9 ^; t
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8 o6 r5 {4 Z' r$ K. C# `) yBon Appétit & Enjoy!  5 s' G3 j3 K; ?$ E5 d- c& O
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2 M$ B2 v( ~* n$ [7 b' X

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