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' d: X, i2 ]( F, Y預備食材' a2 B7 u/ u7 h# v' O" @+ M
馬鈴薯切塊 2顆
# h8 u @- L# [5 K: ^' |牛番茄切塊 2顆5 h& Q; ^: w1 a0 ~0 D0 {
洋蔥切絲 1顆
7 L3 [5 _8 @" R" T高麗菜切絲 半顆5 c! o- A: u) F% |4 _$ V
義大利麵醬罐-蕃茄糊 2大湯匙
5 W- }3 t# ]' h4 `) \" L鹽巴 酌量* _# b1 R; q/ ?! E0 e4 G
黑胡椒粉 酌量1 n+ T7 R& b; m0 f4 ^: r
義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉 適量) g" ?- L; e' L
高湯或清水 1500 cc
8 R' W1 s1 Z/ t鍋子容器 2 QT7 m+ M1 f! }7 |
步驟說明
! n" I5 S' s x8 Z4 x 017 \- j4 L. m0 {
備鍋,鍋子容器,一鍋 2 QT, 約 6-8 人份
6 l6 j4 h, I# U. U8 M- G8 q4 ^# S; T% ^ 02: q, Z+ t# I; ^0 f5 i, B" e1 u
鍋內裝高湯或清水滾水備用
0 D7 V, W1 f$ O6 P7 r; { 03
0 B0 C7 n, n% q9 I% \將馬鈴薯切塊
/ i4 ?1 L# t+ l) q1 C3 E6 ^ 048 l& R& a9 B, ]! N
將牛番茄切塊 ' O* o. q: E! x! L C8 a; s
 05( P' B# K+ z) R9 t+ f+ j# y9 R1 z
將洋蔥切絲+ }) C) I0 x# h4 M/ q+ h# u
 06) ~9 B/ a" {( S# ]
將高麗菜切絲
" a* ]& [( E4 w7 y 076 L' p! O; p* s4 n1 ^
將鍋中放1大匙油,熱鍋
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+ g* t' h& d0 B9 O倒入切絲的洋蔥,用木勺子炒約2分鐘,將洋蔥炒出甜味,炒到微微的金黃色 (若家裡有牛腱肉的人,可在此步驟加入一起與調味炒)
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( n/ D* g( Q$ B$ Q( M高湯滾煮好後,將炒香的洋蔥+切塊馬鈴薯+切塊牛番茄+切絲高麗菜加入鍋內,以中火燉悶煮約10分鐘! _' }/ @/ @+ Q9 g
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- S! ^; P# Z9 u( m[調味]:加入2大湯匙義大利麵醬罐-蕃茄糊+鹽巴+黑胡椒粉(可依各人喜好增減) 8 \& U4 |& Z. v- X0 ~
 117 u1 A, ~ \ H, x+ ~8 m
一起攪拌均勻煮
( w7 t' Y& }, h- M 123 t7 j5 U: b9 f4 Q/ |" J0 {
蓋上鍋蓋,小火燉煮10~20分鐘
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0 P0 T! h# E8 d: G2 K最後灑上適量的義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉
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8 Z1 ^' J, b* j" U. y5 G2 J e就是一鍋愛心滿滿,好香好濃的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!
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有著入口即溶的馬鈴薯~許多高麗菜蔬菜和滿滿的番茄香味!!~- J( ]( g! C* B# r" V# `7 e" b
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晚餐,搭配一鍋熱呼呼的好香好濃的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!~
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或是搭配法國麵包喝~
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! W$ e; k) ?( K& G0 a+ q2 U0 J都很美味呢!!7 ?3 I! M% x3 H
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1 V U, W6 E" Z" T' M* v5 L$ Z9 s是簡簡單幸福滿滿的餐點!!9 A9 y$ z2 Q! {- M) H; K9 ^; t
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8 o6 r5 {4 Z' r$ K. C# `) yBon Appétit & Enjoy! 5 s' G3 j3 K; ?$ E5 d- c& O
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發表於 2016-7-2 13:58:36