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, v$ i; L. f" e" _預備食材; s# F: C1 |' o9 T5 O) }
蛋 1顆
1 W% [* v3 _/ {$ a鹽 1茶匙(tsp)
4 U/ k, P8 @/ ]2 d8 V! D y白醋 1大匙) q3 J8 u& b, w: m9 G. w# V0 o- \
水 1000ml& F) Y3 M6 U# ]& J9 g9 j0 L0 l
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s: H! N* r& d' ^+ K0 P
_7 d9 ^9 U: E" M4 e步驟說明$ J2 b: W/ M- c# f5 h
01 蛋先打入碗中備用8 ^$ T0 ^0 w1 {3 P/ W p
02 煮滾一鍋水，水滾後轉小火，加入鹽和白醋
W/ C' Y; R6 ]4 h03 用湯匙在鍋內順時針快速攪拌畫圈，將蛋靠近水面漩窩中心點，再慢慢放入蛋。
" k9 S& Q: _+ b' G! |' N* \4 l( C! t04 蛋放入後，可在蛋的外圍以順時針方向慢慢、輕輕的畫圓，把蛋黃煮至自己喜歡的熟度即完成。* h ]3 [8 x3 S9 I7 e
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發表於 2016-6-24 08:41:11