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4 {; [$ Q* ~, @) j* |. y預備食材, h* A% J8 t& |! q- D$ {
雞塊 600克4 ?* z* `* Y6 B
植物油 2大匙3 c& ~) A+ k" z9 p6 \
洋蔥（切絲） 1個
* F$ O2 K6 i, i: n# g& K/ i) ]蒜泥 1大匙, p" E8 K1 _2 `
薑泥 1大匙$ W( p- g9 S: O& N) z
印度咖哩粉 1大匙7 ^3 U+ P# ^. `$ F+ o A: K2 u
高湯（或水） 250毫升
% ^" K N0 Z' i# Y [, ]罐頭蕃茄（略切） 1罐
V; Q5 J) K" g原味優格 60克
0 j5 U0 I# C) |. K" _$ q鹽 適量
w1 }0 f/ a; T O# `: f香菜碎 適量' T, f8 K1 H" q3 `( x
醃雞料+ y+ M7 n# f( A! K7 g7 k' d& l
印度咖哩粉 1/2大匙* T4 H. N+ u4 |9 d; n" h
蒜泥 1/2大匙
P4 }# g" ]# j檸檬汁 1大匙
h: p3 P/ B8 g2 F/ P$ `' N, n鹽 1/2小匙6 [$ U' y/ W9 L
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步驟說明
) r: o" L4 C6 ?9 z4 B; { 01
, \' U% X/ z8 }9 f* H將雞塊加入醃雞料抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時以上（或過夜）! D$ B0 P+ L: }7 a
 02
" h) k- C/ @( |& a+ ?' L% ^+ i% v將鍋中的植物油燒熱後，放入洋蔥絲炒軟- V$ |$ t2 U/ ?8 r; g
 035 n" {5 E$ V7 S
加入蒜泥、薑泥和印度咖哩粉炒勻
8 \- Z1 ?* d; R( V' |) ? 04
, f! u0 R0 N5 ]. q8 G9 D& d9 L6 a加入步驟1翻炒
; P6 ] c: _* g# v d/ ~3 @! D1 ? 05( O1 g- d, w8 z( m; o
倒入高湯和罐頭蕃茄拌勻並煮滾後，蓋上鍋蓋，用小火燉煮約15-20分鐘4 }- Q4 I. O+ W$ ^) H" D2 W
 06
- }5 ?. w9 W3 C7 Z& e8 A3 }加入原味優格拌勻，用小火續煮5分鐘，然後加入鹽調味後離火0 S8 d$ V k2 \( ~4 d3 ]; y
 07; Z4 K$ G& V0 x. U$ O2 b/ A: Y! @
撒上香菜碎即可（喜歡的話，可搭配印度烤餅一起享用
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. M! A" K& a3 M4 P9 Z5 L3 x$ a9 ~$ p6 J; d9 Q5 o
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發表於 2016-5-20 18:46:22