印度咖哩雞［8P］

Popopapa123

3 p) u  I. q& d9 _' r預備食材
! p% I% B6 J; v7 R! q6 z' i雞塊 　 600克
# L" U! y/ M7 C6 Q- ~, O/ J植物油 　 2大匙
5 G' ~4 b( P  E) C" q洋蔥（切絲） 　 1個
# ?( u4 i$ O* g3 H2 i; n蒜泥 　 1大匙
3 H- F2 @9 @0 N5 T薑泥 　 1大匙
印度咖哩粉 　 1大匙
高湯（或水） 　 250毫升
, G5 [- m2 @, d! ]罐頭蕃茄（略切） 　 1罐
  F: G/ D% n& d3 T, H原味優格 　 60克
鹽 　 適量
香菜碎 　 適量
3 U. B' p  j( y- |& }醃雞料
+ Z1 s  L, {; q; b, `印度咖哩粉 　 1/2大匙
蒜泥 　 1/2大匙
檸檬汁 　 1大匙
鹽 　 1/2小匙

步驟說明
5 `0 K- I8 O! I% L01
  [8 N+ h1 |4 @將雞塊加入醃雞料抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時以上（或過夜）
02
4 S* }6 S6 d6 d將鍋中的植物油燒熱後，放入洋蔥絲炒軟
, u: E3 F) ~" e$ b" V( D/ Q2 q7 u% g03
' n- f6 w- S: I) s1 x/ [加入蒜泥、薑泥和印度咖哩粉炒勻
+ i' g+ _- Y# o/ d. ]+ Z& W04
$ d9 ^5 {6 m! M& b6 C加入步驟1翻炒
05
倒入高湯和罐頭蕃茄拌勻並煮滾後，蓋上鍋蓋，用小火燉煮約15-20分鐘
06
加入原味優格拌勻，用小火續煮5分鐘，然後加入鹽調味後離火
7 f; e1 V# W* x6 g1 r/ A' d. _: @+ d: m07
* P) M6 l, O" y3 V撒上香菜碎即可（喜歡的話，可搭配印度烤餅一起享用
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