印度咖哩雞［8P］

Popopapa123

預備食材
雞塊 　 600克
植物油 　 2大匙
洋蔥（切絲） 　 1個
蒜泥 　 1大匙
" \* M/ A: ?- p: d; f2 h4 u' s薑泥 　 1大匙
印度咖哩粉 　 1大匙
3 E$ r  U+ o' b4 Z* |高湯（或水） 　 250毫升
1 L# T( |: ?8 H: z  m罐頭蕃茄（略切） 　 1罐
1 b( }( C4 H/ g2 @0 V; l) g- b. k原味優格 　 60克
' A) P. R0 k8 b% R7 t! ]鹽 　 適量
' B1 l* _6 O8 U* p) ^: p香菜碎 　 適量
醃雞料
$ p" a& K) l! q7 P# h3 l印度咖哩粉 　 1/2大匙
蒜泥 　 1/2大匙
檸檬汁 　 1大匙
鹽 　 1/2小匙

) o- a* j% `& S! P* a# f* s步驟說明
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將雞塊加入醃雞料抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時以上（或過夜）
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3 s1 q. T" [* ^$ L7 f- X& Z將鍋中的植物油燒熱後，放入洋蔥絲炒軟
03
加入蒜泥、薑泥和印度咖哩粉炒勻
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1 q' a) K% u' x2 I" j2 T4 R加入步驟1翻炒
05
, ^4 {9 x" v; k/ v倒入高湯和罐頭蕃茄拌勻並煮滾後，蓋上鍋蓋，用小火燉煮約15-20分鐘
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& V; P$ f- ]0 K; e# x/ @加入原味優格拌勻，用小火續煮5分鐘，然後加入鹽調味後離火
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: V1 R; L% H3 E9 a+ J& F, b撒上香菜碎即可（喜歡的話，可搭配印度烤餅一起享用