麻油雞麵線［7P］

Popopapa123

: _8 i+ \2 [) ^' \3 b# o1 x0 K預備食材
麵線 　 4捆
小雞腿 　 8隻
薑片 　 10片
2 a% p5 O; y0 T% G- w調味料
米酒 　 少許
) N+ \5 r) P0 j" S/ D7 `( O! t/ \麻油 　 一碗
2 M3 w& `8 V' q6 |" ^, ~* @/ F5 S水 　 三分之二鍋
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步驟說明
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先放入麻油，小火滾開
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4 z, h4 V# ?% u; \/ r放入薑片炒過
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再放入雞腿，倒入米酒
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' K: g3 y) i' O! V將雞肉炒至沒血水
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# Q1 }6 m  t4 a- j倒滿水，開大火，等湯汁滾開
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$ w+ B2 c, v6 ?' |) g! b開大火，放入麵線，等水滾開後，馬上熄火

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訣竅提示
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如果沒有馬上要吃，在第5個步驟，放入雞腿後加點鹽巴，

等到要吃的時候，麵線再另外燙過，

盛入大碗公裏，加入那些湯料，就可以了。

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