WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 194|回復: 0

[雞] 香煎雞腿排佐五行蔬[8P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-5-20 01:57:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0077178_600_fit_1457361180.jpg
+ J5 A/ c% x% ^! |, ?3 ]; P" s預備食材& h, W1 ^6 }( N
朝貢雞腿(去骨)   1支8 g& [! Y$ ^3 j  z5 g" v
香菇切塊   3-4朵
0 w! b5 |! R+ C洋蔥切塊   半顆
/ X# e6 z* P0 n2 W% j+ ]( O7 ^2 H青椒切塊   1/3顆
' N) o, g7 j! l/ d紅甜椒切塊   1/3顆
7 W4 o! p+ b5 u* G0 w' e. _" I黃甜椒切塊   1/3顆6 F8 n6 Z6 ]& [% X2 P
無鹽奶油   適量
$ K6 a" S, a2 _7 d蒜末   適量, x, M) L3 n) }2 r7 t. _; _0 ]( @
黑胡椒粒   適量# U4 f% U! s' }
義大利香料   適量5 h, G9 J- m: T2 h: W
醬汁-紅人牛排醬   1大匙6 X8 M. {+ v  s' ?5 G
醬汁-黑胡椒牛排醬   1大匙+ Z3 G% D0 r* C# D3 m
醬汁-細砂糖   1大匙! |# C3 Z/ e0 B+ {
醬汁-醬油   2大匙8 ~# n0 ~9 r7 z* [
步驟說明5 u  E( C6 p" a4 S2 f/ W
01) _1 c- X1 v/ c3 A0 r/ D0 D
準備要用的食材
4 v0 S3 |$ m/ p. c0 I02; e  L2 |+ ?% D! {* o
去骨的雞腿排洗淨後擦去水份 之後在肉質較厚的部份劃幾刀斷筋,待會熱煎時也較能均勻受熱9 c1 V2 D  u, q9 U$ }; X# R, r9 R- z
03
  H1 a* a( A4 N9 b料理前先準備醬汁:混合所有材料在一碗拌匀備用即可
' X0 a# F  A; Q* N9 n6 y5 Z04; A4 A: Z8 q3 K$ G  M
熱鍋之後,不需要放油,以中小火將雞皮面朝下煎約4-5分鐘之後翻面續煎 (持續兩次,直至兩面金黃)
' s8 ~) N) B) v' Y8 u05& V( {9 l/ A4 ?/ W
燒一鍋熱水,灑入適量的沙拉油及鹽巴後將三色甜椒放入汆燙約5分鐘後撈起備用, I+ K- u6 z& s2 s
06& Y8 F0 z" s  U" N4 i
用剛材煎雞腿排的平底鍋倒出雞油之後放入無鹽奶油拌炒香菇及洋蔥塊1 N: o( ~# p0 C+ |1 D$ q
07
4 A8 G+ W* O, Z待聞到香味之後再放入剛才汆燙的三色甜椒一起拌炒 起鍋前加入調味料,黑胡椒及義大利香味即可
+ f; N! c+ d9 F) N1 T

  D, d) H4 ^7 ]' Q
3 l: r6 r$ }+ T* z$ x# ^1 j  K' y# {

1 {0 q( M6 r0 i2 f/ h6 N

- t' h  D! W$ T; H6 s$ [; M5 g, I! H7 A

評分

參與人數 1銀元 +9 收起 理由
spetoct + 9 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表