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預備食材5 W6 n1 \* A1 Q) z0 q
雞翅 7隻. f& q4 P2 @$ u6 P4 a
紹興酒 1湯匙$ U& a( r' |/ ?0 Y
玫瑰露酒 1湯匙3 E! _. M2 ~5 C7 N/ z D
黑糖 1茶匙1 k0 k/ D0 a* Y& m! {: I
醬油 1湯匙
0 [# e1 @+ B. B) b七味粉 1茶匙: N/ N. j9 y) l0 U* g# b5 i% `
椒鹽 適量
1 Y+ q' L* J6 |炸粉4 u( f' ]& m" X: C# n
麵粉 適量0 C' N. a! f8 }$ z! n/ h. |) W
七味粉 1茶匙- \: q1 e6 X1 L& K, y( [7 P0 A4 R
胡椒粉 半茶匙
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步驟說明) [! |5 P$ B1 \& f0 B
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準備材料
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G% W. e8 t* f4 Q, w先把雞尖切開 , 再把雞翅從中間切開成二半 ( 過程請參考這篇文章 ) , 把紹興酒 , 玫瑰露酒和黑糖 , 醬油 , 七味粉也加入拌勻 , 放到保鮮盒中醃一晚 , 記得放到冰箱冷藏
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炸粉先拌好
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把醃好的雞翅均勻的沾炸粉$ x, C/ [ x" h" h3 P
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炸鍋中加入適量油 , 燒熱後即可加入雞翅
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) S) {9 i7 X. _+ _+ r炸至二面香脆即可
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% N) l& [, J0 z9 C: b9 e" p" S8 w: F+ e; p
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發表於 2016-5-20 01:43:48