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[雞] 四物雞[5P]

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發表於 2016-5-20 01:40:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0077349_600_fit_1457947698.jpg * P; [. L) P# g! s
預備食材
; O3 X2 m" q: c, S3 e& }土雞   半隻
- }& i% s$ ~6 ?6 Y5 F7 j  A金珍菇   1包
1 X! q" x2 [& j& f; B+ ?' H8 R高麗菜   半顆+ P0 e" I1 @5 |( v5 P, e! L
米血糕   兩塊
5 w& Q' i2 F) F. a1 s- W# m加味四物湯包   1份
6 d  b3 h) P2 h   適量( C4 Y/ e/ ?+ Z" z6 ]- C
米酒   600cc3 V$ _* [  T8 A; {% D4 H
清水   1500cc, d* ~+ D% \. `" w1 D
步驟說明% g5 f) {: m4 j1 t3 O+ s
01
) t3 r( `# D9 |/ |準備材料) D0 n9 S6 g6 l. s2 o
02
4 T( D9 h- k5 v/ S- \6 B高麗菜切大塊;米血糕切條;雞肉汆燙去血水;四物湯包泡米酒;金針菇去除底部/ d3 ~' d! O" v; T
03/ Y- m0 J7 W. T3 D* o
取一深鍋,倒入清水及米酒四物湯包開大火煮滾
' |, }0 {+ B; `0 j8 |% w, O6 y04
' q/ L. U* p6 u9 _+ Y依食材烹煮時間前後放入雞肉、米血糕、高麗菜、金針菇小火悶煮30分,起鍋前加鹽調味即完成料理
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