黑胡椒烤五花肉

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黑胡椒烤五花肉
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食材：五花肉
& F3 \( m% i/ p+ m/ d7 v! ]生抽
盐
0 O$ y' ^5 s' b: L( D- {1 v/ q现磨黑胡椒

黑胡椒烤五花肉的做法
6 A/ `! b! m. K: _1 ]% T1、五花肉过一道清水，放入冰箱冷冻室，冻至半硬，拿出来，切成薄片，待完全解冻后，用生抽、盐腌制入味一小时以上；
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2、烤盘铺上锡纸，将已入味的五花肉一片片的平铺在烤盘上，撒上现磨的黑胡椒粉；烤箱事先预热180度，放入烤盘，烤五六分钟后，将五花肉翻面，另一面撒上黑胡椒粉，烤至五花肉滋滋冒油，肉皮微卷微焦，出炉，摆在生菜上，即可不烫嘴后食用。
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美食小提示
1、五花肉只用生抽、盐提味，想要肉色深一点，可以加一点老抽；
2、烤肉所用的时间按照各家的烤箱大小和温度，决定烤制的时间；
3 h: C4 E+ d# }; W, C( z3、烤出的五花肉，微焦、嫩熟，按各家口味；也可以用空气炸锅或平底不粘锅制作；
4、烤肉时，也可以撒一些辣椒粉、孜然粉，出炉时撒上香葱。
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