WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 192|回復: 1

[海鮮類] 酥炸河虾

[複製鏈接]
累計簽到:3695 天
連續簽到:13 天
發表於 2016-1-24 02:56:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
酥炸河虾食材:河虾' B) w! w: o* N& e
调料:花椒 食盐! x, z% }+ \. _) _* w6 `
酥炸河虾的做法+ G$ |3 [+ g6 w7 j& F7 [8 w/ F
1.新鲜河虾一份。6 i  c+ U2 {! z" f& B* O
2.将河虾放入清水中,洗去杂质。
& _* Z$ x/ }5 I- {& F' X( o" |
3.放入沥水筐内,沥干净水份。, x7 ]: I% Y/ Q" ?* N
4.将虾倒入调味盆中,放入花椒、食盐和自己喜欢的调料。2 w8 ~/ o; e/ U* `4 U/ x+ \
5.将加入调味料的虾拌匀,腌制起来。
' p" r, O' @$ m5 I0 @; R6.准备一份面粉。
$ _. X; c4 T8 N6 z: m( J' u
7.将腌制好的虾放入面粉中。# I4 f- u, J7 p7 M
8.逐个裹上一层面粉备用。' w* ]8 A" }7 D2 Q6 s
[img][/img]
9.炒锅放油,油8-9成热的时候,下入裹好面粉的虾油炸。8 |9 a$ r; @! |/ m1 n6 p6 Y
10.第一次油炸虾外皮焦脆的时候,捞出沥油放冷。
1 w' X2 Q% W" m  n0 k1 r
[img][/img]
11.重复炸一次,提升虾的酥脆口感。  v1 u: b9 p# P+ U5 v* [9 v6 m
12.装入盘中即可食用。
' e: W1 f# c. c* `' u
因为虾比较大,一次性无法达到酥脆的效果,所以会二次重复油炸,达到焦酥的效果。这样的制作方法,用来下酒非常不错,一般我是当做零食吃,时不时的捏一个放入口中,边做事边吃,是很惬意的事情。0 t: n# O- U4 f" l2 a, D2 Q

評分

參與人數 1銀元 +5 收起 理由
spetoct + 5 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

累計簽到:472 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-1-24 08:30:08 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
寫的很清楚及仔細,過程也不煩複,改天備食材試做!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表