- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：378 天
連續簽到：1 天
|
低筋麵粉6 [; G6 b& o' u$ `; A
140g
, D0 ?' T) Q9 |( V: |8 W# f抹茶粉' C* J! A% j: F8 N8 B+ a6 a
15g
! [9 M+ c- t; n* j8 U% }0 e砂糖6 X: B$ I# B+ S+ M; @( U/ C o
25g
# F; S6 m6 b% B( g泡打粉: Z% p8 V3 z$ }9 L, V' r5 s4 U5 j
6g
0 s& z% y4 a, ]4 P' L& p鹽' Q. @; _7 {0 `
1g! n/ l+ H' R8 W/ n( q3 t/ ?4 g% L
奶油" S O3 ^. G! e$ a' M2 }6 k. N
30g* J1 K; _/ C' {6 o( E
鮮奶油0 f. ?9 f$ J# P5 V9 _# Z. q
80g
% a! J# ~7 c+ L. V; v" |% A6 h$ Q牛奶; C% ~ |+ a" g) b1 k1 C
40g* ], i2 i; ]. ?/ M6 G" [- ^; A
奶油起司
$ [0 m/ w% E$ a, I/ q100g
H, v$ G& A; K5 ?) b糖粉
) {( `; M, e3 J1 q9 u$ P: P5 ~20g. U# X0 F8 }* b* Z7 H
) l) c2 y/ H. |; V! m! E8 h& r! G- }, L+ E ?, h6 H
奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到看不見顆粒。( y- \% Y$ }2 P; n3 A5 ~
加入抹茶粉(5g)，拌勻到顏色均勻。( w, t6 _' b! Q
" x' l: Z; H) H( s9 c" O+ l. D! ?加入鮮奶油(30g)拌勻成抹茶乳酪餡，裝進擠花袋備用。. F# ^! R9 }: a: L
低筋麵粉、抹茶粉(10g)、砂糖、泡打粉、鹽，攪拌均勻。# b8 Q( j8 E9 f9 p
9 }# i. y+ }3 i+ o4 {加入奶油拌勻，再加入鮮奶油(50g)、牛奶，拌勻成團。
4 l: S3 G1 l- [7 w" ~; G; R司康麵團秤重分成6份，捏成碗狀。. A1 W+ }* v6 C3 S1 J/ V
9 w* u$ |6 G* q
在麵團中間凹處填入抹茶乳酪餡。4 P/ w1 W$ f" s* k( W/ m" [' Y9 h
烤箱預熱，用180度烤7-10分鐘' J9 r( Z4 f1 u& G
|
|
發表於 2024-1-8 22:06:19
收藏
贊(