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低筋麵粉
X% N% v2 g% l0 u$ H9 p45克- i# {) [2 I4 ^
泡打粉" X2 E! {- ~: A' u3 F+ V
1克+ `5 Z8 }; h+ y" x6 a2 y
蛋黃
7 T. g* Y. B$ D! Q2顆
7 Y( |% w( j2 K, H6 {3 x( O砂糖
, ~& D) L6 j) j' A8 r& S4 C3 D9 U45克& X! |8 W" O1 O7 u9 r- Q
植物油# k2 X/ p) K" _2 v: G: _
30克
1 Y" ?+ ~3 j2 Z0 i% p9 r* z L豆漿* T6 q' R+ O! L) D
30克
8 b [2 m7 J4 J: y蛋白. F9 H) h. u, J# f
2顆" Q. w( l9 u& J
鹽 a/ I$ O$ {4 a0 H8 e
1克
+ M6 y+ d/ C% e! I; E藍苺果醬, @! ?. \5 k- k: b
30克
; F$ r5 v2 [' ~ s% q% r' H水& y# n! n" t- }( X( E4 ^
8克
, c1 Z! K8 g) ?2 j# e2 ~6 S4 b/ J) V
9 W( S5 L4 t& x6 E& Q0 Q" j+ c5 U蛋白、蛋黃分開,蛋白冷藏2 R' }# J4 z+ T6 n
藍苺果醬加水混合% ?% u! U# w' j/ j" O! E+ H s
烤箱預熱6 m6 h. d' W, m# n# d1 S6 s
蛋白、蛋黃分開,蛋白冷藏* w! c1 w9 K! Z0 u0 j
藍苺果醬加水混合
0 }6 l7 s, z% K/ q2 m% {烤箱預熱
; o' X; _3 {1 d; D* B6 A7 B+ _$ ]
/ C2 _: p* \2 Y. [: D* ^6 @蛋黃+砂糖攪勻
8 m" X9 ^* r5 }" a1 V蛋黃+砂糖攪勻5 X1 v" J$ K- I2 D# Q
& k* ~: U! n, B& Q) e9 W F7 ^4 J- k
+植物油+豆漿' Y3 |0 A5 h5 B. H4 ^
+植物油+豆漿$ K. S4 n& M" G
) u3 \ r3 T$ {$ o+面粉、泡打粉
- G2 {& ` M7 L蛋白加鹽打發至小彎鉤,1/3蛋白糊跟蛋黃液攪勻,再倒回蛋白糊拌均勻
% d* B2 A9 m4 w, t7 F4 A/ A蛋白加鹽打發至小彎鉤,1/3蛋白糊跟蛋黃液攪勻,再倒回蛋白糊拌均勻; E( C! y, p/ _ t1 ?. V5 `/ z. {
. E: F; ~$ R7 Z$ E倒入鋪紙的烤盤,放入藍苺醬
) }+ F" q" S9 B180度27
. `- j- Y' R& u3 A& I4 w$ X/ J2 i# w! \7 f& W
* Y" K2 T3 f9 _3 @
6 t% w& R$ a. X5 B |
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