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在30年前,西式排餐跟義大利麵還沒那麼流行時,時尚男女到西餐廳裡吃的套餐,大都是麵包、湯、沙拉、炒通心粉(魚排、豬排、雞排)、水果、咖啡或紅茶。然後遞出一百元,感覺已經是開了洋葷,回家時還會念念不忘。後來,出國的人多了,肯. f5 b3 y* M6 i: y
- 論正宗與否,本來就是有人愛吃就好。就如同艾隆義大利麵,雖然口味被說是比較台,但每到用餐時間,可真是座無虛席呢!像是這兒做的辣味鮮蚵麵,裡頭放了新鮮蚵仔、蔭豉、大蒜、辣椒、白酒等,麵條不是用熟凍麵,吃在嘴裡有彈性,鹹辣味又調得很適中。還有雙菇素麵,端上來時香氣四溢,蕃茄、草菇、杏鮑菇、甜青豆、番茄丁、松子等食材豐沛,吃素的人若不計較混鍋問題,一定吃得開心。
|: y ~1 q, a此外,最最簡單的大蒜辣椒麵,看起來沒有學問,但是肚子餓時,單單只要這一盤,就滿足得不得了。然定價方面呢?都不到一百元。真不愧是貼近國民荷包的庶民美食哪!
" _2 y6 y: p! x: H$ v7 H至於,在網友間受到好評的小蝸牛,雖然價格較高,但標榜的是異國本色。點餐時多加一點錢,就有非常好吃的拖鞋麵包,那滋味連一些麵包店,都做不到那麼可口。麵食方面,大推出色的墨魚細麵。裡頭加了純正的墨魚汁,澎湖透抽炒得生嫩得宜、鮮味十足。但切記約會、相親時不要點,牙齒會染黑的。
! J g" {- H* o; {* I( x8 {論及義大利麵,其實型態很多,貓耳麵也是其中之一。這道自製香腸肉末耳朵麵剛上桌時,朋友們都覺得那麼可愛的造型,吃起來一定不賴。孰料分食了幾口,眾人皆發出:「咦?」的驚嘆。, k0 T/ K5 t7 N+ p9 ?
原來裡頭的肉碎,像是放了具五香味的黑橋牌香腸,但菜單上說是自製的,所以是台版口味無誤嗎?而灑在上頭切得細細密密的芹菜,吃起來又散發出台式炒油麵的錯覺,總之其順口的程度,使人不覺得這是西餐,很快就一掃而光。8 Z" q9 ^- n4 t) g4 m0 Q
最後,甜品「溺斃的冰淇淋」上桌,店員說要把濃縮咖啡倒在冰淇淋上吃,才富有樂趣。但試了一下,決定還是把咖啡直接喝掉。因為交鋒時那兩敗俱傷的滋味,中年人的腸胃,已不懂欣賞了。) l5 m0 F$ w% L2 g; H1 E6 q
艾隆義式麵食館 地址:台北市松山區八德路三段121-2號) _8 _+ X6 v/ u6 G2 ?& ?2 B
電話:(02)2577-3967
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地址:台北市安和路一段29-1號
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