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查看:269 回復:3 發表於 2014-3-23 17:17:07
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楼主
發表於 2014-3-2 18:04:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 青椒牛肉 [複製鏈接]

【烹飪菜單】青椒牛肉
6 H$ x- j) j/ b' G8 l5 x原料:
$ x) j0 z9 K& W. Y3 x- f牛後腿肉500克、燒青椒150克、醃料100克、辣鮮露、味精、香油各適量7 ~# @0 n6 @& m, R4 u7 V, h
製作方法:; U# H3 T* g8 ?7 a3 v
1.把牛肉加醃料拌勻后,醃製5天後取出,上籠屜蒸熟,晾涼後撕成絲。另把燒
* D9 L+ X0 Z  X" W  X: t# y青椒也撕成絲。4 P0 H0 ]9 o* F3 I
2.出菜時,將牛肉絲裝入盆中,加入燒椒絲、香油、辣鮮露和味精拌勻,裝盤即
8 o  {! J& Q/ T6 E; V& v/ v成。5 V- i$ }* P( M9 V" H- m' B. s% B( P
說明:醃料要按以下比例配製!
- X7 O9 @0 m, i; j5 j6 L" ~/ N沙茶醬50克、醬油50毫升、生抽25毫升、排骨醬20克、白酒20毫升、炒盐10克,
( D/ @, Y1 `& _4 M2 H另外還需要香菜節、廣紅萝卜片、八角、茴香、香葉、桂皮等各適量。
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沙发
發表於 2014-3-13 08:51:33 | 只看該作者
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看起来真的很美味啊[s:105]

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板凳
發表於 2014-3-20 12:18:29 | 只看該作者
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炒牛肉还得放点姜丝 这样味道才更好

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地板
發表於 2014-3-23 17:17:07 | 只看該作者
怎么\和我家这边的做法不一样啊.

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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