馬鈴薯蘑菇濃湯

mike阿泉

食材
馬鈴薯
400g
- R& E& M6 J) ^* {( L- I: K- U蘑菇1盒
200g
1 u' m' C: p9 z, c9 B( q) v9 {洋蔥
200g
! z& X# Q  N4 I/ c7 a! L鮮奶
3 u3 z4 r. |% y: s8 M300cc
水
800cc
無鹽奶油
% i2 U: L9 g8 L3 `20g
& M) f. E3 _' U& o1 O' m4 o調味料
鹽
; U: O6 |9 }6 t! }1茶匙
黑胡椒粒
適量
馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。
馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。
# a4 s& P$ X3 x  l7 s' l將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
再將馬鈴薯和水放入鍋內，中大火煮沸。
再將馬鈴薯和水放入鍋內，中大火煮沸。
放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
4 H0 P& B8 X  M  l" p) j放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
以攪拌棒或打蛋器（最好是放入果汁機）將材料攪拌成濃湯狀，喜歡有口感者，可先取出少許蘑菇。（請先放入攪拌棒再開最低速攪拌，以免攪拌時燙傷）
以攪拌棒或打蛋器（最好是放入果汁機）將材料攪拌成濃湯狀，喜歡有口感者，可先取出少許蘑菇。（請先放入攪拌棒再開最低速攪拌，以免攪拌時燙傷）
6 ]8 I; ?( m5 D% }5 r" n加入鮮奶續煮5分鐘。
4 C7 Q/ F+ g) Y# I( y( @6 i$ _加入鮮奶續煮5分鐘。
最後加入鹽、黑胡椒粒調味即可。
) p9 s9 c) b% D, z9 j$ B最後加入鹽、黑胡椒粒調味即可。
by 小毓の饗樂廚房

zhurh1

感谢楼主分享的资料，很不错的内容！