2019纽约米其林榜单出炉,米其林三星餐厅待你寻味

佐罗

2 j7 n6 H$ O3 Q6 D; A' o% G
% z! E- s3 |0 m0 w7 O8 n; V2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！

; U) K) N( N% @$ T# y米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性
+ l' L9 v# B8 f, p- O0 e

0 z2 ~- d3 _; T, B) T% D& _
: O! [9 y9 H. J9 u+ X5 ]- N米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。

和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~


01

Chef's Table at Brooklyn Fare
7 X" `* F2 F0 P9 n0 w
  a9 [. h# }- c  {/ s2 y3 Z+ h
* f$ ?* r2 `7 Y! R1 y隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。
: b, i- ?$ v) A4 c9 |: T


1 A' G7 P% J9 K" x9 }3 |! W在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。
( ?4 c) D1 N$ I; Z2 L3 h
2 t% \, \' z8 r3 B

餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。
' j) S; S  H1 r4 u7 b6 [

3 u  }* o  l7 O7 B* g% t( i5 k
着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。

预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00

地址：431 West 37th St, New York, NY 10018

/ |+ J% Z9 Y, T* [
% x- ^; h- v7 ^" @0 p  _02
1 Q+ E6 `/ g8 Z
6 ]- ^* ]0 W- B' u3 FLe Bernardin

& n9 R, x* C7 g# b" @% a
Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。



Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。
9 V6 p" p/ j2 z
0 k! B6 P3 ~/ A! U

7 W! h6 q: P) E$ E, l/ a8 U1 [% l除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。

- d$ @* f1 l0 }' S: F
8 z, a; `" z" w7 W5 w
预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）
: n2 y% ?1 O# B" A
# e* I/ J! I. ^2 K9 K: w0 J地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019
( z; F1 |3 j9 H0 s& \6 K8 Q) P0 l
! B* A2 ~4 c; i% ?# c: y. a
2 o7 |3 F& b- R5 V4 t5 f. A9 X7 M9 ~03

8 Y/ z5 n9 E/ v9 t8 ?6 }- VMasa雅


有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。

$ @  x/ N. m/ |7 i' L3 Q
' s; k3 e- e7 s7 F5 G/ U+ |
( j4 |9 e" o! E0 Y8 r你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。

6 h' K4 Z  ~! y! S用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。

店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
& b- b5 Y* K/ X7 O$ q/ t9 t0 ]


着装要求：衣着休闲舒适

预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。

地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019


04

Per Se
/ D# C0 m1 c5 R7 P% G( f
2 x( o! n; b. g( Q/ J
) E# T; b  C" O, s8 m于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。



Per Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。

! E7 }* j  \6 V
$ I$ j* W; Q. X- W# M
  J$ v8 {2 Q3 J1 y' K7 t5 B9 `6 c虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
) k; Z0 L5 @# j


( Q2 p! O; C0 U5 L. ?- ?2 y 预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订

" ]  c: ?5 X% j地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019
/ L0 M' G+ A% j8 ~; P
% {& J) k7 @% ^' ?8 m7 t) m
05
$ X* G3 @& N. P8 j: Z% b) X
# K9 }" R8 p& `7 eEleven Madison Park
% {+ J# H4 M1 A4 ?+ b) t1 `' @

近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
2 `' y4 G& U4 }) a2 Q7 B
: M0 |! n) L% k& T: J: C

- |4 R* ~6 F4 e- d" t餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
; {% A$ l, u% u" L* g" z
8 G9 j. l' w# C7 T3 O# m( n

预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排

. U+ G/ v8 `( x8 \6 _! B- a地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010
) Z9 Z0 G0 D* ^& d: i# w
5 W- a/ w" _/ J! P
4 l: M* ~9 L" O
4 H( M9 w3 Z# D) K- [抢！口碑炸裂的海外留学生公寓，高品质学生房源疯抢中！
/ D' k4 r* b3 C: L0 w. {
. n+ [; S, r% w4 s' L

8 H- L# z3 s$ B* D( h; ~* b注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。

marrypang

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！