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【到此一游｜纽约吃喝玩乐】: o7 L+ y* P1 e& X; \+ D% I4 M
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昨日，11月6日，米其林美食指南，The Michelin Gudie，公布了2019年纽约星级餐厅的名单，很多人期待知道的纽约美食界最新变动，谁上来了，谁下去了，终于有了答案。# k6 o& @ Y d1 F% l7 T
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: L4 \8 C. M& F2 ?' M3 D最高档次的米其林三星，今年5家，包括Chef's Table at Brooklyn Fare，Eleven Madison Park，Le Bernardin，Masa，以及Per Se。
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至于大家最关心，去年从三星降至二星的Jean Georges，经过一年的努力，是否可以回到三星的荣誉，结果，令人遗憾的，Jean Georges今年还是二星。
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与Jean Georges情况相反的，今年有三家餐厅首度升级成为米其林二星餐厅，它们都是很多人近期的新宠，口碑佳，这也难怪受到青睐。这其中包括了Gabriel Kreuther，混合式法餐，拥有阿尔萨斯特色的精致餐点。 g1 n$ f0 Q/ Z. g- P9 b; H
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地址：41 W 42nd St, New York, NY10036
2 ~% H; Q+ G* A' o: a- M官网：gknyc.com: C3 K+ m- ?( t1 w! G8 p
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Z$ Y+ J$ v) k& ^% G4 \同样晋升至米其林二星的还有Ichimura at Uchu，纽约知名的日料。两个小小的吧台，座位很少，一个是怀石料理加威士忌吧，另一个是omakase shusi。/ M5 |0 _% ^! a$ o6 |% y7 h
# ]( s" \1 `9 W) q ^5 ?地址：217 Eldridge St, New York, NY10002
# K- ]" T- B {- J9 V官网：uchu.nyc! [! k' [3 d* Z7 ^
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% P: U# h# d4 d; N& g4 Y" v$ O另一个晋升米其林二星餐厅的就是L'Atelier de Joel Robuchon。Joel Robuchon当然是举世闻名法餐大师级的名厨，L'Atelier自从搬到Chelsea之后，在传统法餐的气氛下又多了时髦与年轻的感受。7 U) m. W2 [4 Q" r( r1 a+ ~
0 x& ]2 I. I. t+ ~# E地址：85 10 Ave, New York，NY100111 m* \8 f3 D. \1 J( h6 @" ~# u
官网：joelrobuchonusa.com2 F D7 Y$ h" \) S4 W
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4 W- }& l* H. p c) u. O今年也有多家餐厅首次进入米其林星级餐厅，也就是一星餐厅，其中最特别的，可能就是Jeju Noodle Bar。它是韩式风味的拉面餐厅，在纽约，这是首度以面馆的身份拿到星级餐厅的尊贵荣耀。
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它的菜单很小，只有前菜与拉面，拉面的种类不多，从辣味猪骨16美元，到加了松露的高端拉面35美元。
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/ ~3 s# n" f0 d' }虽然种类不多，但他们常常推出限时限量的特别餐点，总是让人惊艳不已。Jeju Noodle Bar本来就是个受到极度喜爱的新潮拉面餐厅，现在得到米其林的桂冠，自是要登天咯！！！
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& `1 p! }6 V& Y, x( @) u地址：679 Greenwich St, New York, NY10014
, l: G) }* `# \, M官网：jejunoodlebar.com
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發表於 2018-11-14 09:43:34
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