古早味飄香30年，在地人目心中第一，網友喻稱台南最強肉燥飯！

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古早味飄香30年，這間阿和肉燥飯，在地人幾乎可以說是從小吃到大。一碗肉燥飯、一碗虱目魚肚湯，吃著台南人看似最平凡的日常，卻是我這個外地人超滿足又享受的一頓早餐，清晨六點半開賣就人聲頂沸、生意好得不得了，甚至還有網友喻稱它為台南最強肉燥飯呦！

　

泛白的招牌看得出它的歲月感，阿和肉燥飯在台南當地，可是經營了足足有30個年頭的人氣老店了，如果沒有特別注意，騎車咻得一下經過，不是在地人o熟客、想發現它還不是那麼容易呢！

只是你瞧瞧這人潮，別說桌子坐滿滿，想吃一碗肉燥飯還要排隊才能吃得到，人氣真的有夠高的啦！

人潮延伸兩個店面超熱鬧，完全可以感受它的好生意，一定要跟你們說，阿和肉燥飯別說觀光客，就連本地人自己都很愛吃。

菜單看似陽春又簡單，其實不少好料都放在餐檯上呦！

　

來到這裡，最常見的組合就是一碗肉燥飯、加一碗虱目魚肚湯or魚皮湯，兩種全點齊了，外加一份洪先生朋友推薦它吃的滷小腸，這樣一桌還不到200元，是不是真的超級小資價格！：）

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肉燥飯

吃過的肉燥飯不少，但它們家的卻讓我印象非常深刻。

南部人稱它為肉燥飯，台北人則叫它魯肉飯，它的滷肉幾乎都是肥肉，可是吃起來完全不會讓人感覺過油或過膩，反而很享受那入口即化的滿嘴油花感，香氣十足、忍不住就會一口接著一口，把整碗飯扒光光。

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一塊一塊滷肉丁、焦糖顏色滷得十足油亮，很難想像吧！它吃起來還真的一點就不會很肥膩耶！這碗肉燥飯好吃！

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虱魚目肚湯

別說肉燥飯，這碗虱目魚肚湯我自己也超愛，本身的魚刺都已經去得很乾淨，吃起來魚肉細緻，完全沒有腥味，連湯頭都好鮮美，台南的虱魚目湯怎麼可以這麼好喝啦！

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魚皮湯

以前我其實不吃魚皮的，總覺得它的腥味特別重，但自從在台南喝過之後，莫名愛上這個玩意兒，沒有任何腥味根本讓人大驚喜。

魚皮吃起來讓你的舌尖感覺好像被滿滿膠質包覆，魚皮煮得又軟又滑，還帶了一點魚肉的滿足感，完全就是意料之內的好滋味呀！

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