油豆腐酿肉[7P]

自由行鱼

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+ d1 ?6 z3 z6 ~- ]3 u, x/ d· 主料 ·
2 a" l# X. {2 H9 e猪肉 | 250g
油豆腐 | 9个
* z, A% x1 M- ]盐 | 2勺
  }7 h9 g5 R! j6 f9 u# T料酒 | 1勺
0 l+ F9 L7 t% Z5 C1 |. Q生抽 | 2勺
, w3 B4 |( b, {葱姜 | 适量
' W. y' S' q9 G) h/ a$ ?生粉 | 适量
胡椒粉 | 适量
· 做法 ·
! q6 H% {0 b- k1.猪肉切片，最好是五花肉。

0 w+ N& D5 ], t0 l; |2.
和姜蒜用料理机打碎，直接用菜刀剁碎也可以。

3.加入盐，生粉，胡椒粉，生抽，料酒拌匀。

( z  ~9 N. w0 [$ w0 A5 l+ U8 a0 A! Q4.
) g$ H1 ?8 I2 U) s炸到金黄脆皮捞出豆腐用筷子叉开小口，把肉馅塞进去即可。
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% K# r- g; ~, d7 S, j' {& q' e5.
/ T' F3 b; O, Z. z6 e( e, i9 `' K大火蒸15分钟左右，我喜欢软的，就蒸了20分钟。
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7 k0 O  z3 [$ N& V/ l6. 让豆腐裹上芡汁～就可以出锅成品，这道菜味道非常好，而且非常简单，大家可以试试
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