药膳之绵茵陈鲫鱼汤[8P]

spetoct

主料：鲫鱼500克
辅料：鱼5克 盐6克 姜5克 绵茵陈30克 木棉花50克
, x% |$ _2 e% \1 U& D7 U( H( L. v. D: d' n
1.鲫鱼劏好洗净，沥干水分，姜拍扁

. u, Q, V5 A4 v6 @2.汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入姜、木棉花和绵茵陈煲15分钟
' v* i+ I5 m  O
; U$ e0 C0 x+ L# b8 l6 p3.起油锅

4.放入鲫鱼

5.煎至两面金黄色
/ @8 {2 C' @8 X
6.放入汤锅，同绵茵陈等同煲15分钟

7.加入盐调味即可
1 W3 Q7 t' f8 E; W7 c8 Q

9 [. V) t4 P. f, V. s  I; i$ _

烹饪技巧
# W  {- o  [+ }木棉花等材料要先煲出味，再加入鱼同煲

; x* }) _3 u$ E" d4 _