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[小吃&甜餅] 蔥香肉餅&蔥香肉蛋堡(10分鐘早餐)

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發表於 2016-6-27 10:12:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0071570_600_fit_1440302236.jpg ; e% q- M6 }9 `$ r$ R0 e" V+ V
預備食材. {0 k- S! T5 d
絞肉,青蔥,紅蘿蔔,
6 S+ H, C( c. B5 i6 F絞肉   300克- p: D' w: s, ^" N4 R- K
蔥花   5支+ B# X& j* p, W' _+ M  \
紅蘿蔔絲   適量
6 w8 B! \) o4 f) g* N' V; Y調味
. Z; X+ W- s3 n醬油膏   2大匙
5 p1 ?, X! k; {2 R1 x8 _米酒   1大匙- D: ~) c) P- v) {/ W
香油   1茶匙
1 u8 [, }. Z" X3 x胡椒粉   適量
$ n& Z$ v) X( ?- f* X9 T9 ^味霖   1茶匙
9 S: E! }! a$ a9 i( Q
: f. H2 _% @* g) Z$ `
; \$ Z9 B& Y1 E) V

' \& s' N1 X' P5 i! y% f: ~. O  s+ X& `2 j" V+ k- I& R' h* C- b9 w5 C
步驟說明
/ T8 Y2 ~  j2 l: l6 a5 u
01
4 I. Z- r) C5 {0 W9 O# |. b2 C青蔥切花,紅蘿蔔切絲,6 W  y- @7 ]: q' f2 \" ]7 R
02# S1 o9 n, l6 O* A
蔥花,紅蘿蔔絲,絞肉,調味料, 攪拌均勻即可,
% X- V+ V$ c1 R! f+ R03
0 E2 `1 _* D  Y) `4 a% G平底鍋一點點油,微火慢煎肉餅,
1 h* @& a5 S1 f# ~8 _/ v04
& C" m8 B/ }4 ^兩面煎熟,$ e' O0 M- p& D
05
: w/ F  d8 {8 f; o7 L蔥香肉餅。 小叮嚀:如果要煎下一鍋肉餅, 請把上一鍋鍋底煎過的醬汁痕跡, 用廚房紙巾擦拭乾淨, 下一鍋的肉餅煎熟表面才會美美的喔。1 K7 H* n4 r9 Q
067 C, [1 ^+ k- W' V+ Y
漢堡抹薄薄一層美乃滋,或擠些美乃滋也行, 再煎顆蛋,夾片蔥香肉餅, 加上小黃瓜片,番茄片,撒些椒鹽粉, 番茄醬,美味營養早餐輕鬆做。3 E# W6 L- W# R; E/ ?2 H9 b) I1 x

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