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3 A% Q3 ~3 {- Y預備食材
. y* {8 ?; A' P6 o8 D細的義大利麵(一般油麵也可以) 1人分
k! {# M/ |0 e2 o& ~. \雞腿肉 60克
3 `; [) p- l1 C1 E黑木耳 60克
( ~1 V( d1 a' B K% M3 E香菇 60克+ z. Y3 V$ r- L+ I1 ~
洋蔥末 1大匙9 }2 W' v e, T, c% h; ^
醬料, v" J9 _5 C% a6 e
巴沙米可醋 2大匙
! h" V: P2 T& Z G$ n, @橄欖油 1大匙3 ~2 I6 }) r0 p# Q' B
砂糖 適量3 E$ K; h* ]+ e1 J9 U9 S! x9 r
; V4 y7 |$ f3 T+ t
& j; H: [" t7 p: H! C7 }0 A
) Q1 c7 D5 k* z2 t) G9 a5 V
7 k3 c; {9 |, x6 r3 K步驟說明
# S. j0 p) h! T5 A2 q, C 01, Q# }/ I# N( L% K; t: [3 F
洋蔥切末 香菇，木耳切細絲 雞腿肉切條
% ]; L5 p+ C/ ~, s% p8 r* _ 028 l; P9 |4 ]3 q' R' C
起水鍋燙熟雞腿肉
( d; m$ O' ~1 U 03! O. v0 |" J3 W2 `: x
之後換水，燙熟香菇木耳* g, a. I; c0 Y7 Q9 A
 04, {; Y/ G7 p8 c9 ^
燙好的配料放入冰箱冰鎮(或用冰塊水)6 l5 M) R" T& e
 05
5 m8 o3 _/ w8 \/ g9 t用剛剛燙蔬菜的水燙義大利麵，不用換水(這樣才有蔬菜的味道) 如果是用乾香菇的話這時也可以加入香菇水0 o ?. ^0 {2 p+ R4 g: }1 z& l
 06
0 P: A+ m6 S3 a6 D9 S& U巴沙米可醋加入橄欖油拌勻 覺得太鹹的話可以依自己的喜好加糖
4 ^% Z/ O, L' L x 07
( X0 Y5 ^- y( M# Z4 u麵和配料擺好
7 F2 ~! k) ?, I2 X3 q& Z 08, Y/ z- T4 Y* P/ L. [. I
淋上剛剛調的醬7 l. C, e# y* q5 k
 099 S% {& V% K+ E! o' h5 |1 k
最後撒上洋蔥末即完成~9 [1 N6 {6 M& {. g1 y1 b
3 J- R- i# ~7 P+ }) H
& V& l! n( e0 Q* s# O/ @訣竅提示+ a E; J% e) n$ t; {
也可以加入胡蘿蔔等配料喔~
# W% O) }, Y/ l6 z* C E8 h' O- j- g% A: Q) M1 d6 D ]+ `
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發表於 2016-6-23 08:44:39