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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯[6P]

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發表於 2016-6-9 11:47:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材
; I( n& F# i$ v/ u( |# e魚骨或魚尾   約磅半  Y3 n# |+ c! s
南瓜   一個約2磅
" y9 d$ W& ]+ A# v9 H7 J1 t紅蘿蔔   一條3 P- L/ c3 u. U& ?
番茄   三隻! U" [$ P, V& G
  三片5 f0 U' m  g6 Y, X9 s* ?
步驟說明
' I1 l& N$ |, Y* k$ j01, M* p! w/ g& n% J3 X  s. ~) U
南瓜切粒
- @% }) s& ]) O. \" w) o# ~02: @( [% w$ Y, V6 _1 @$ M
番茄及紅靠蔔切粒
+ p- E0 s/ d  A5 n" [) m03
1 n' \' Q  n& i! W% _落薑煎香魚骨
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加紹酒再煎香 加滾水,魚湯會變白  
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將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內,煲一個半小時便可,略加鹽。
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全部要用滾水
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