椒鹽蝦［6P］

Popopapa123

預備食材
0 \3 f% I4 L- C) u$ ?3 J青蔥 　 一支切末(分蔥青和蔥白)
蒜末 　 一匙
蝦子 　 適量
1 ~$ E" ?6 b( G( E白胡椒鹽 　 一匙
醃料
鹽 　 一匙
米酒 　 一大匙

2 |3 [; M: J: Y步驟說明
01
蝦子洗淨先用剪刀修除尖頭部位與蝦鬚，從背部剪開再挑出腸泥備用  
02
把蝦子用鹽和米酒醃十分鐘  
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熱鍋熱油後，把蝦子放下去大火快炒  
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) \/ V6 u3 a) T7 X蝦子快熟後，火可調小些，把蒜末和蔥白放下去爆香  
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3 q! f' _5 o1 L" \; R' f5 m6 V最後蝦子熟了後灑上白胡椒鹽和蔥青拌炒一下，就可盛盤  
6 Q2 _) k7 k" Y$ ^# y% S, Q06 貼心小提醒： 1.如果沒有白胡椒鹽，就用白胡椒粉加鹽攪在一起備 2.開背的用途：一來大家要吃好撥殼，二來也好入味，懶的話可省略
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