- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
+ Y7 H' q- z! `: R$ r預備食材# ?$ n' @% e, F
好勁道家常麵條 1包
1 q6 l$ Q/ I: H4 ?0 e! V( @絞肉 300克8 x* M3 Q" H# \0 j
薑末 3片, A* b k' Y+ o
蒜末 4-5瓣
6 r2 [+ n) r0 A1 |蔥 2支
2 z- t! x7 ~2 x! L& t9 K毛豆 1杯
3 s1 B! @/ r6 p: W( W* |* i小黃瓜 1支 (切成絲)6 N8 m5 A( z, Q) m, D3 r) }
豆干 4塊
* @" `+ I2 ~" B. E酒 2大匙
. v( e, f: t4 k3 |4 o G3 c/ f白胡椒粉 少許- v8 B7 m5 H5 U; x3 g
甜麵醬 3大匙
$ ]! O* j7 W7 n G a7 g豆瓣醬 2大匙
5 x; G3 q! g8 p4 \: {3 w5 b太白粉 適量; r, l' }& F2 |; j, k2 d
步驟說明
# }# u1 k8 D6 ~ 011 I4 {8 q1 H* q6 v/ \. T& I* E
絞肉加米酒和少許太白粉及白胡椒粉抓勻後醃半小時
7 i3 ?% y- V" |1 k8 ]# |! N$ Q5 p% T 02
$ W& V/ \. ]1 n起油鍋，爆香蔥薑蒜及蝦米
9 A' j: g6 [4 c" v 03- B5 u% x3 U% p% B: S
下絞肉丁一起炒至肉完全熟2 v4 B& i0 a0 b, U
 04* \! R$ F/ j: s; v! g& t2 v
放豆干丁及毛豆，繼續翻炒2-3分鐘8 u$ N- L3 x+ E u- F. q' x
 052 D! x ?) M! v; D- p
放甜麵醬及豆瓣醬，邊炒邊看肉醬的情況酌量加3-4大匙水
' N: h+ b4 K' q, \* w3 f+ F 06
$ K- \5 B7 [( B, k& {* s煮一鍋水，放入好勁道家常麵條煮熟，接著與炒好的炸醬及黃瓜絲、紅蘿蔔絲一起盛盤享用。
3 j8 w5 g7 f6 J2 X3 C% k! w 07
& @5 q/ `( ~5 v* Z) [) p5 _顏色漂亮，配菜豐富，吃起來口感多層次。* k5 F+ J+ _( C6 J3 o- r
Y" [6 f) v4 t e4 S4 z2 L
' \/ \; h* F7 u8 z8 Y; b/ j7 J
! Z; {5 l; ^& E3 f, X+ t9 ~' l$ h; B% m% C4 p8 ~" _, d6 r* g
+ S# W; v/ }1 b0 e4 d# ^ g4 h
|
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2016-6-5 10:17:17