印度咖哩雞［8P］

Popopapa123

; M( V! I4 E0 c預備食材
3 Q  R: |% E! \& h6 Z雞塊 　 600克
) x  D& b' F4 h5 l' L植物油 　 2大匙
洋蔥（切絲） 　 1個
8 F# q- m- k6 B; z' v4 l8 T7 O7 f& u蒜泥 　 1大匙
薑泥 　 1大匙
$ q- a" w- ?$ t+ U印度咖哩粉 　 1大匙
高湯（或水） 　 250毫升
& ]( c$ h/ k0 X9 U/ K/ A罐頭蕃茄（略切） 　 1罐
8 H& u9 u9 X. O) v6 d原味優格 　 60克
鹽 　 適量
香菜碎 　 適量
醃雞料
印度咖哩粉 　 1/2大匙
蒜泥 　 1/2大匙
& J3 Q6 d/ r1 ~檸檬汁 　 1大匙
* \* q& U2 ?; Z9 K5 M. t7 X2 `鹽 　 1/2小匙

4 R; w1 o0 e, ^* x8 B步驟說明
) ^. D' G9 {" e3 ^* }/ b01
將雞塊加入醃雞料抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時以上（或過夜）
- M+ A9 b3 g: T) F02
將鍋中的植物油燒熱後，放入洋蔥絲炒軟
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加入蒜泥、薑泥和印度咖哩粉炒勻
- k( H# F6 U# ]7 a04
加入步驟1翻炒
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倒入高湯和罐頭蕃茄拌勻並煮滾後，蓋上鍋蓋，用小火燉煮約15-20分鐘
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加入原味優格拌勻，用小火續煮5分鐘，然後加入鹽調味後離火
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撒上香菜碎即可（喜歡的話，可搭配印度烤餅一起享用


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