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[雞] 開運起司炸雞[7P]

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發表於 2016-5-20 02:45:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0076696_600_fit_1455784226.jpg " P' l! [" g8 v$ F/ p  g6 M' o% H
預備食材
* n% B+ M  r6 Y# w1 b+ {( M6 \黃金雞腿排肉切片   1盒5 y" _% a; s% P4 J2 n* |
美生菜絲   3片4 ^' J2 [% `5 a# E+ L5 \5 I! F! |
軟式起司醬   適量; _$ V8 i% v% Y* ^) B5 |) C
醃料
, _3 d5 Q. a: H3 C: a- c蒜末   4瓣
( W% T4 ]7 z+ @  @( u& a! A薑末   2片! y4 G7 p3 w$ U% z7 R% Z
醬油   3大匙. H- j9 ], i2 T- a2 n5 B6 b% T
味琳   1大匙- D+ [7 w" z' I9 V+ m0 z
香油   1小匙9 M# ~3 |- J3 C1 P
米酒   1小匙4 M- Z: f8 h  z; D5 E( A
  1/2個5 r" ^. \4 l5 k
裹粉
4 u: a9 l; t( g$ M2 r, Q太白粉   適量3 g- N9 {( ?- g0 @) r6 A
/ o% N0 F4 x$ K" k& y7 g& n
步驟說明
* v5 f  v8 A# B2 B2 `& |01
# {* R/ V) p2 Z+ R0 ~備好材料,蒜頭與薑切末(亦可一起打成蒜薑汁),雞腿肉切至一口大小6 h" h2 A  R+ A9 Z5 @6 D  E7 j% e
02
/ m5 o( E% D1 o! B) b0 c將所有的[醃料]與雞腿肉放置袋中,輕輕搓揉至醃料均勻,醃漬30分
* c1 F4 e0 A/ A; k% o03
6 I+ }, p% b3 N裹上太白粉
" N2 @- u+ @% W' w  ]+ z048 Z$ v& ^. `  I& g7 B
起170度油鍋,放入醃好的雞肉下鍋油炸至金黃色撈起等約4~5分鐘,接著開大火將油溫升高至180度後,再下鍋搶酥撈起放入紙巾吸油" d% Y; o% s! }" T* N7 C
05
; R5 f0 w) x4 W: ^: x( _7 ^擺上美生菜絲,淋上美乃滋
2 {( K. l: \4 J, J$ d! s1 r, L6 P  i06/ X6 n. l, p5 [% {! x* |  T; J3 c
最後擺上炸雞在淋上軟式起司與撒上少許黑胡椒粒,即可~這軟式起司真是美味^^在全聯發現這起司醬就不用自己熬起司醬了,輕鬆做好一道料理
5 N0 ]8 l4 A; ]
2 V8 a" x2 J6 U0 n: b9 ~

# T  q  B* q3 [

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