南洋風雞肉烏龍冷麵［7P］

Popopapa123

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8 u2 _; \9 k& j1 t食材
9 e8 n6 I0 C) u材料(2人份) 　
雞胸肉 　 150g
# H9 e7 ^/ y$ }烏龍麵 　 150g
紅椒 　 1/3顆
  z/ e% u5 {! H$ _$ ~" ~青木瓜 　 30g
南薑花生醬
! Q: A5 ^8 R" q6 V8 @南薑 　 2小片
% X6 Q: E% h6 u. k# J無鹽花生 　 30g
楓糖 　 1大匙
! t2 [/ q- m0 y7 s/ `) g+ U" Z檸檬汁 　 12g
紅辣椒 　 1小根
嫩薑 　 25g
" l/ S) M' J4 `; [醬油 　 20ml
; `& O/ C6 j9 K( {花生油 　 25g
冷開水 　 20g
( E3 ^1 M5 @2 c. F7 U( \0 g
步驟說明
01
' ~6 v; L" u& q0 K7 t1 O青木瓜、青蔥切細絲，紅椒去籽和切除白色部份也切細絲。
/ j+ I9 D1 k- l9 x* m& ]02
燒開一鍋熱水，把烏龍麵放進去煮熟。
03
7 ^2 ^; t( I2 a! u, I) M% d3 G4 M撈起來放冰開水冰鎮一下，再撈起備用。 用同一鍋水煮熟雞胸肉，撈起來後也切成絲。
04
% k$ T+ y- O5 V0 K+ ?將所有醬料材料倒進調理機裡。
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好吃的南洋風味醬汁完成。煮好的烏龍麵放在盤子裡，擺上雞肉、青木瓜、蔥絲和雞胸肉，喜歡的話可以灑上花生，最後淋上剛剛做好的醬汁就可以了！
06
※※南薑和檸檬葉一般大型超市或泰式材料行都有賣喔！
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