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[無圖菜譜] 低醣抹茶提拉米蘇

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發表於 2023-12-23 12:41:17 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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抹茶粉
4 {, O9 J3 N: k8 d* o適量+ H6 `" H& d$ j' M( u: Z4 n
手指餅乾
. N: @  w2 Q3 O  F# k* b烘焙用杏仁粉1 V+ U6 O7 s+ Q, y- |! z9 Z2 C  T
65克  p! h9 `" F& R$ a8 }* \& F
羅漢果糖或赤藻醣醇
1 F8 j; y7 r- Z, }$ Z7 h. k20克% I( H  f* q) w" M/ j
無鋁泡打粉
1 j! h2 X! G- g! a+ b2克% H' K: z7 t0 i& g
% T# H1 Q) T& W5 |. T0 A2 C' H2 E
1克
3 p  `6 @/ C' }2 O融化無鹽奶油
6 G- n- a, g% z15
* Z( U$ ]2 A7 P: ]* X% C; A1 I: b檸檬汁
0 Z& U7 r9 I9 Q# e1克
0 Q5 B2 h% O- Z6 z冰雞蛋* c6 b$ X8 P9 N8 v9 L1 L9 b
1顆$ D- [* w1 O" W' q) K) v7 Q. L  z
奶油餡' f0 E5 x  E+ t2 Q- ?/ G( N  i
奶油奶酪. }! q% K7 A& Y
100克2 X6 v! M% P4 _1 o/ H/ ?
優格" v% W9 Q9 v( A& ^( x
50克. c" @4 ?6 z- p9 Q8 p
牛奶
& r8 e4 N! j- S10克# I8 q. x5 J7 L) ~
+ x: A8 P6 j. O* b' d

% r6 L9 C+ f; @/ \首先製作手指餅乾。將杏仁粉、羅漢果糖以及泡打粉混合均勻
; Y4 n7 f4 Z" P) l另外將雞蛋、融化的無鹽奶油還有檸檬汁攪拌均勻& y/ ?9 A2 W, W/ X. E
將攪拌好的濕料倒入乾料中攪拌均勻
7 b2 r. M$ l0 k攪拌至看不見乾粉: S# o$ p1 {% B6 u3 J; G
攪拌好後放入擠花袋並擠出長條狀橫置於烤盤上
. q* z* M+ k4 R0 F7 S$ _0 E* B
6 o% \' Q' h' W/ ?3 J: i0 G8 \! Q% R+ B4 {2 ?- S2 Z$ w, D) o
烤箱預熱至170度攝氏或是350度華氏,放入烤箱烤20分鐘
! U! j, u% `1 k7 p' ]8 Y9 d
, g% ]/ L/ h3 t# T& s2 z+ C6 q9 N等待途中將奶油乳酪、優格及牛奶用打蛋器攪拌均勻8 K0 e6 ?* f& y+ U) j3 t
將烤好的手指餅乾置入抹茶中兩面浸泡2 j, o* J. f; `
  Q' N5 o2 }  a! U5 |: j0 L
) k1 v; M' @( Z: K" E
依序疊上浸泡好的手指餅乾及奶油餡後撒上抹茶粉就大功告$ `; E: I- r! ^5 V- K% N/ q$ i7 _

; S8 M/ J) ~& {" u, f# |% e
+ ^; s- N+ O' G& W% T3 G
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