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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 $ S# Y9 e5 G8 y2 r! e6 O1 {1 R2 O- H6 q
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。
. @$ b* ?# Z+ ?0 u/ R. I! K熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
/ L; l" Q+ u7 U麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 - H. [ |2 z- }6 u/ W: D, b
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8 f% B0 a- m* V, }甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
0 G6 W% g6 |" u" e. ~# A+ f價格調漲 無分區收費4 i" ^) `. Z# V
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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高雄市民生二路202號1樓
; i5 ^( ~& m* i; M(07)215-1515轉24723 C, N7 ]. a: P' t/ L8 r
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& J( o. S$ k% t ^2 E% t& j" l★平日 午餐700元/人$ [4 @. @ m( X' ?
下午茶520元/人
/ K4 E( F% H* {4 ^ P* P7 A& g4 Q晚餐800元/人) I/ K) B2 h/ P
★假日 午餐880元/人 |
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