- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
' J& M! O) d6 Z* y1 M' q: \! {* P5 B, a
《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。7 p, ~9 |) O2 L. @4 g- p2 q2 Y
6 o d' M! J6 E8 A
/ t9 g, s/ ~! j I
" ^+ F8 q2 D# t' o f公共冰箱
, h% s' U) x1 C* L9 K! T# m w* f7 @2 n* \ z
為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
( _6 W9 e9 }/ @! i
0 H( f7 m$ g8 F9 X0 R 在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!
! [) j# B# \4 x9 R/ ^
8 K/ D! g: Q$ s/ K; C3 H
. b/ w/ e, A! m0 G7 _
7 n# }3 C$ b, E2 E0 P1 B; I) U) ]3 x
化醜為美. {3 A5 V b( g8 S
: Y7 e' D$ Y. B 2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
6 {% E5 [# L% I) ]4 y( _4 a* M( w9 l- U" D! l
減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。
) Y" q. Y' ?, r$ L
3 i) [" _. V( @# _ I" K7 j食物銀行
7 Y' j% L: ]: m. t* q
" q1 F, C3 Q% C/ i" b; I 食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。
1 t, b" J. ]3 n2 z9 P+ l: ^
6 Q7 }9 d1 c) O! W3 ^
4 B* ?1 V8 h1 c; R' H! b! p# Z. y3 t, G
每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。
" x# b% x+ @: P* i% N8 ?: Y1 N1 V4 |
4 x. }4 e, S' B9 j7 H7 Q7 N3 {5 U, v$ \( C
美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。* w' @/ M; e. D1 q4 g5 l
L/ z3 I h$ V5 _) S
不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。
8 z$ q. a. ]6 g2 N. n! G, Q
% y: l7 X( U8 w9 N1 C
" b# R4 y; S9 N$ u: t接納和擁抱不完美,就是一種完美。9 A, J0 H, W+ R, c& Y
信仰漫畫
& k' v ]0 Q0 y/ I g; x6 t
$ u0 P9 A u6 j! y j天天更新6 T6 i% s/ n( c
8 |8 s4 P0 ?# \9 p# E++ @) f/ l; I) a% q
9 m3 F2 p" h2 Q* ^* o
by: Andrew Chai
9 D4 i1 N* l' _! ]/ n+ Q/ ~# j2 ~- w" _- a* M
本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載4 s" k& ^. S% Y
4 D. O' k! v4 l9 ^5 O; i
佳美脚蹤以赛亚书52:7
$ v' N- |! ?7 T1 d M報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」
3 V, V* b9 V* l H1 R4 T3 {; t1 |5 ~0 U% Q
請點擊文章右上角
2 a# h3 @+ a f5 d+ V" A# G1 D
5 p+ `# a: y% p4 J) k4 e
,把好消息分享給我們的朋友
- y: G2 F" \1 u. N k2 N
1 W* W' E- d# r9 v; j
或朋友圈
$ ?! |; @ ?' I7 s) P' H
7 x! Z; h/ Q# q/ a. C* j
吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|