- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
山菊生煎[16P]用料主料" L4 e0 I5 s$ p1 D) g
6 d* b9 n7 i, Z4 ], z& O 面皮20张
" ~& K/ }9 E5 r! b; K4 Z$ w0 g/ S$ J; T5 A4 j7 _, ~( {
山菊菜300克辅料蘑菇5克胡萝卜1克香菇2个香干1块盐适量食用油20克一起领略山菊生煎的做法1.) _ L: d/ o/ ~5 j
香丝草 山菊白酒菜 小飞蓬长的就像亲兄弟,不注意分不出来,直系关系为双子叶植物纲 --- 桔梗目 --- 菊科 ---- 紫菀族 ---- 说白了就是一个家族里面的小伙伴,虽然有所不同,就像竹笋,品种很多,所以一般情况下归纳统称叫竹笋而已。
! S9 ^" v: L" J: e# [( J& M, F5 f
2.! e) |! G6 L# h: A& l( `9 x
把水放进锅子里烧开,把山菊菜放进去煮一煮,
. V% E k3 q! ~6 m( T6 l% A' k) x
1 y. N$ Q& H' X9 E; m) U9 \3., r% ?' |( U% J0 a6 y3 v8 E
捞出来冲凉,水份挤干,
) Y4 A5 K7 q8 X8 R* f o- J
) o) S) q9 B) r' L% }( ~; l4.
, C8 s7 Q0 J# v8 S U. x胡萝卜切小粒* ]0 F" G1 t5 l- y: K" a
- q# K" ]2 g. ?. g: |/ b8 k
5.
& F" I f( s, X$ x6 O8 o .蘑菇也切成小粒1 A% ^' u+ T% K- m/ g) u# { I
2 \' `5 Y& Z/ [) W6 w6 T. q" t6.
" L2 u2 f5 ?! k" D( _5 ~香菇也切成小粒. d; D+ u6 y+ u2 R
6 W0 D% n! j% o7 H
7./ `# l+ S+ [5 x. k4 i1 m
切成小碎放边上备着。(不要挤太干)
7 I- w2 k4 D( S h9 @
0 I, g* m( s. |2 L& ]8., f/ W: q$ P; K- ^& `
.锅里下入有机茶油烧热,放进蘑菇香菇、胡萝卜、香干炒香,
: S. H; d" x% Y: ~4 V- V% |: I n7 _/ {" D+ h- H
9.$ U2 F; [( k" O' X
放进山菊菜、盐,炒香倒出来放凉。2 x2 [# W& B6 t( U
& _: ^6 ^' x1 [2 S( M$ O10.
9 }/ U `% w, F' O0 s9 @准备好面皮,饺子皮也可以用,放进馅料包起" l9 @" h- x6 S( x
, P0 N5 e0 c( H9 p3 F$ e1 n
11.' K. m) o4 K- b- e
把水放进平底锅,把做好的山菊煎放到锅子里(水量为山菊煎一半不到),烧开调中火,盖上盖子半蒸模式,水快干的时候也就熟了,打开盖子,淋上油、中小火慢慢煎黄煎脆。0 w% K+ t5 d \' l3 ?' e* ]
5 l" k1 w0 j7 a/ v6 {( @
12.
& g! V! U8 s$ O0 C# n% c不需要太复杂的作料,自然就是这么奇妙,面皮上半部的韧性加上底部的脆性配合山菊菜本具的芳香,咀嚼中给你味觉上源源不断的冲击,真是不可思议,久久留香,比起味精那种麻木的刺激胜过何止百倍千倍。。/ S+ Q% s- H3 Y' n
}, n x! \0 N3 b# U# k" g' h
一起领略山菊生煎成品图
/ I+ b! M. n5 [( w4 f1 e& m$ k0 `% a6 P% W3 g1 H
0 h- ^- C6 c0 F1 O6 J( ~6 @( K3 }+ v$ g
) H% w/ v* i+ c; D+ Q! K/ C
# k) |, a( f2 k' j
1 T; a# N. Z* D" T/ E; a* g; E1 S2 A S: ~* y8 m
|
|