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+ c. ^ M4 [8 _& ]7 k中秋节，家家户户都吃月饼，可是过了中秋，吃不完的月饼就成了“甜蜜的负担”。国家新版《食品添加剂使用标准》实施后，月饼保质期定为不超过60天，月饼“寿命”比以往缩短一个月，为的是通过控制添加剂使食用月饼更加健康。
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* e3 M" }) K: [% m7 u# d那么，剩下的月饼咋处理?7 U0 g, E5 Y) `/ L8 I/ g
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月饼三明治
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& _0 w, O1 X! x8 Y h m1 w可以把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。该吃法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。' r6 N2 x! m; `8 ]
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月饼豆浆
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把月饼切成小丁，和豆子一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。
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9 T1 b! U' V3 c, _月饼八宝粥
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把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该吃法适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。(以上吃法由网友“泰迪熊抱抱”提供)
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烙月饼
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% A& h* h0 T1 {将月饼切碎，放少许酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面和清水，搅拌成糊状，然后烙成饼。
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n$ z+ g; s& B7 S$ K3 B* v* X7 R炸月饼
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将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。(以上吃法由网友“caowei”提供) |
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發表於 2018-10-13 03:09:31