木耳的三種吃法 排毒補血清腸道

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我們都知道，木耳具有排毒清腸道的功效，同時木耳還具有不錯的補血效果，對於缺鐵性貧血，有著很好的療效。經常吃木耳，還能促進皮膚的新陳代謝，讓肌膚變得更加富有光澤。今天為大家帶來木耳的幾種吃法，不僅營養美味，而且口感非常不錯哦。
黑木耳燉小母雞


4 O9 @! t" @5 E: X% [# h/ z準備材料：小母雞、黑木耳、姜、蔥、蒜、生抽、鹽、老抽、植物油。
製作步驟：將姜切成片，蔥切成細絲，蒜拍碎備用。木耳泡軟後，清洗乾淨，用溫水再浸泡一會，小母雞收拾乾淨，切成小塊。將雞油放入鍋中，爆出油後，加入雞肉翻炒，倒入生抽和老抽，再加入薑片和蔥、蒜，用大火爆出香味，之後將木耳翻炒一會。將所有食材轉入砂鍋中，加水煲20分鐘，撒上食鹽即可。
木耳的營養價值是有目共睹的，小母雞對於女性來說，具有不錯的滋補功效，其肉質鮮嫩，與木耳一起燉熟之後，口感更好。小母雞和木耳燉成湯之後，湯中含有的營養也非常豐富，這道黑木耳燉小母雞，吃肉喝湯，是一道不錯的美食哦。
3 i1 f" T& _1 t涼拌甘藍木耳
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準備材料：黑木耳、甘藍、青椒、蒜、辣椒粉、糖、醋、香油、鹽、雞精。
6 k% }2 G0 }) q; _$ R製作步驟：木耳用溫水浸泡後，與甘藍一起切成細絲，青椒洗淨去籽後，也切成細絲狀。蒜拍碎後，與其他調料一起拌成醬汁。用開水將木耳和甘藍焯一下之後，放入涼開水中降溫，之後將木耳、甘藍、青椒放入盤裡，倒入調好的醬汁，攪拌均勻即可。
& q9 D: x. s& }% M很多人都喜歡吃涼調的木耳，這道涼調甘藍木耳，在黑木耳的營養基礎上，又加入了甘藍，甘藍使菜的色澤看起來更加美觀，而且甘藍的口感和營養價值，也都是非常高的。這道菜在排毒清腸胃的同時，還能改善膳食纖維，讓腸道更加健康。
番茄木耳燴鵪鶉蛋
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準備材料：黑木耳、鵪鶉蛋、植物油、生抽、老抽、番茄、姜、澱粉、蔥、糖、鹽、洋蔥。
& B9 A- H4 t; ^& ~2 C2 h! V* B2 B製作步驟：黑木耳用溫水泡開，鵪鶉蛋煮熟之後，去皮備用，西紅柿、洋蔥、蔥、姜都切好。另取一空碗，倒入醋、生抽、老抽、糖、鹽，再加入澱粉混合均勻。將鵪鶉到放入油鍋中油炸，直到金黃後，加入西紅柿、洋蔥、黑木耳，再將調好的料汁倒入鍋中，大火燒開，慢火收汁即可。
黑木耳具有排毒清腸的作用，再加上番茄的開胃作用，這道菜就更下飯了。鵪鶉蛋油炸過之後，裡面的營養不會丟失，口感也更加美味。這道菜無論從營養搭配上，還是色澤味道上，都不失為一款拿得出手的美味家常菜。
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