美国的有机生态农场啥样?美爆了!

spetoct

一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。

在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。

昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。      

农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
, {% O5 T0 L% D6 A, g9 Z

进入大门，视线一下子开阔起来
: z, K  S2 I5 `$ S7 c
- z! s2 P8 N) c# n$ H% k) x
9 q! y% M4 t2 D) M

真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
+ K! B: x9 p! n% a+ E" W/ K' y) W
. n3 M3 G2 a2 H- d/ m
! a5 H/ w( Z" t6 p2 h7 ~# S' _

停车的地方

7 x* X& r0 }4 w/ T+ N2 @
* G# n3 T# t* d" l

农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表


6 B2 y& M3 U9 f- w0 ^, z% n, S

欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客

不到五分钟，两人已是好朋友了

+ j6 l% R+ `% l; i  M8 I) d! ~0 U
% d3 H2 s+ C" s; A1 }

雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩

5 B" ~4 F% C$ g# l- D/ m
3 e4 Y& i. N+ K: D) T& h, c

自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模
) K/ r3 s8 T& p1 z6 Q9 D

% N" i0 N( S5 u/ j2 M5 [  L

供游人休息的几张桌椅
9 ?% v# k9 G0 e1 c/ y5 j, [' l

6 ^9 s* k2 H, H

这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果

这是接骨木果
+ m7 |4 P  N. _* q/ o( Q: C1 E: F

右边的这块地出产蓝莓

7 g  ^2 W- f1 a

刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了


3 U$ j" f2 h0 z4 A( r; Y

为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实

0 g: X1 W. A( Y# h- I7 x

这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的


  N9 t& G- P3 Q
& i! w" E! Y/ ~9 n* @0 ?

欧尼要带我们去看他的蘑菇了
$ X: |, d( }( p& M& L% \
& W6 p. t' g4 e+ e# ?1 _

蘑菇长在神秘的森林里面

, C# g5 ]8 I$ e  ]

小径通幽

这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤

$ Q( ^8 {. {# s% `

地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇

发现了一只

这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉
, I  K8 L+ U5 u; x3 K% J) e" e

这些洞眼就是长蘑菇的地方
$ Z, u' F1 @% P) Q5 }  v) Q9 q

9 K6 w4 R; n6 n5 c1 @

远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇

( j. N8 |; g: E( w* ^, U! m

这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
: t1 M6 O3 h0 k% \: R5 C6 F
  R# ~* n! a$ M$ `
/ g" x9 x3 k7 v

想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa

! r+ `; l! p3 G! x
$ k/ n! e0 n1 G2 C  o

橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下


8 G+ }5 T4 {; `6 B9 \+ W$ A

上面危险，干脆都下去呆着  


9 A% Z7 A* i* ~

农场上还有一片果树，大部分是李子树
1 S) p2 K  Y1 Z. |

1 _3 s: \/ N9 J8 m/ p- `

正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。

. x; p1 ^! @$ Z2 J- o, R

这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世


, d$ {% }  |/ I' M9 |2 R

欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工
2 v( u' ?& R  \' y5 `) w% [  [1 S
0 W4 q$ d# j4 Y4 |$ @5 m
$ x  `+ F% M9 @  V1 B2 I

早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关
) ~2 x/ T# [  h; K1 f! I3 H/ g

还有好多自产的果酱干果调味品出售


0 m7 O0 D' A; x# G

这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃

黑莓酱


3 Y& t3 R6 H4 ^+ I0 t

曼越莓辣果酱，不知什么味
7 K  I, h, |+ {6 @+ `

当地报纸对农场和餐馆的报道

+ M* Q+ @; r3 `6 R) I0 z3 B8 V

当选417杂志评出的2013年最佳早餐

" d3 Z3 I8 H+ w7 ?" A7 b* R
7 F8 n1 x5 C- t2 r+ b: S

看看夏天丰收时的场面

: R* |' X% `3 N  s9 q& D6 S7 G1 y
1 {! ?- V% p1 Y7 t/ G, D' p
- ?0 q: Q, D4 H, E! h0 D

开始采摘果实了


+ r/ g! V3 K$ G- ?; m# n
- V3 N, V% B1 H/ `+ z2 L# p0 B
5 O2 U2 r0 [: D0 R$ ^

祖孙四人的温馨场面


+ B" v) s4 e1 n4 d# j

这些都将运往超市  
5 e: D; L& u# \6 H0 s7 H& L7 E
& {& R- T. a3 M+ @4 X

大个子黑莓真让人流口水
: G% M5 j% m5 `2 P
/ s* J. V, }  k* V( g
' ]5 t. c, s4 i8 K" D

自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒
0 [. [# L* T" N% w

农家美食

这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
# D' ~1 A7 F  }) u# r

sun123456321

精妙绝伦的精品，感谢啊！期待你更多更好的创作哦！

15840405562

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！